Mäsové guľky v jablkovej omáčke

Name: Mäsové guľky v jablkovej omáčke
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: mäso mleté, 1 kg; žemľa, 2 ks; vňať petrželová, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; majorán; paprika červená sladká mletá; cibuľa, 4 ks; jablká, 5 ks stredne veľké; smotana na varenie, 2 tégliky; bujón kurací, 1/2 l; maslo; olej; cestoviny; múka hladká, 1 PL

vikulqa, 29. augusta 2014

Foto: vikulqa

Recept mám od mojej mamky :) Toto jedlo patrí k mojim najobľúbenejším :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	mäso mleté
2 ks	žemľa
2 PL	vňať petrželová
	soľ
	korenie čierne mleté
	majorán
	paprika červená sladká mletá
4 ks	cibuľa
5 ks stredne veľké	jablká
2 tégliky	smotana na varenie
1/2 l	bujón kurací
	maslo
	olej
	cestoviny
1 PL	múka hladká

Postup

1
Do misky dáme mleté mäso, vyžmýkané žemle, soľ, čierne korenie, červenú papriku a petržlenovú vňať. Zmiešame. Vytvarujeme guličky.
2
Do veľkého hrnca dáme olej a roztopíme maslo. Opečieme na ňom guličky. Opečené guličky povyberáme. Dáme variť cestoviny.
3
Vo výpeku popražíme nakrájanú cibuľu. Pridáme na kocky nakrájané neošúpané jablká. ( 5 min aby sa nerozvarili )
4
Guľky dáme do hrnca k jablkám a cibuľke a zalejeme bujónom. Varíme 10 minút. Zahustíme smotanou na varenie v ktorej sme si rozmiešali 1 PL hladkej múky. Pridáme majorán. Necháme prejsť varom. A je to :) Podávame s cestovinami. Najlepšie sú penne.