Mäsové guľky s kyslou kapustou

Postup

1. 1

   Bravčovú krkovičku uvaríme a postrúhame alebo pomelieme. Cibuľu nakrájame na jemno, podusíme na oleji, pridáme cesnak, mäso, korenie, soľ, podusíme a necháme vychladnúť.
2. 2

   Zo zemiakov (uvaríme v šupke, pomelieme ), múky, vajec a soli si pripravíme cesto. Rozvaľkáme ho na 1/2, povykrajujeme kolieska s priemerom 6 cm, na vrch dáme pripravenú mäsovú zmes a urobíme guľky, ktoré dáme variť.
3. 3

   Podávame poliate roztopenou slaninkou a opraženou cibuľkou.
4. 4

   K tomu podávame kapustu, ktorú si pripravíme takto: Podusíme cibuľu na oleji so slaninkou, necháme skaramelizovať cukor, pridáme čierne korenie, kapustu a vymiešame.