Mango brûlée a banánové lievance fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si veľmi zrelé banány. Ošúpeme ich a preložíme do misy.

   
2. 2

   Pridáme pomarančovú šťavu a cukor.Banány roztlačíme a všetko spolu premiešame.

   
3. 3

   Pridáme múku, kypriaci prášok sódu bikarbónu, soľ a vanilku. Metličkou premiešame, kým sa suroviny nespoja.

   
4. 4

   Panvicu potrieme olejom, rozohrejeme a lyžicou rozložíme cesto na lievance. Lievance pečieme z oboch strán na miernom ohni do zlatohneda. Robila som maličké lievance, vyšlo mi 24ks.

   
5. 5

   Mango pozdĺžne popri kôstke prekrojíme z oboch strán.

   
6. 6

   Na každý kus manga lyžičkou nalejeme trochu pomarančovej šťavy a posypeme lyžicou hnedého cukru.

   
7. 7

   Pečieme pod veľmi rozpáleným grilom, kým sa cukor neskaramelizuje do zlatohneda (u mňa 8 minút). Servírujeme teplé s citrónom, či limetkou. V receptoch na mango brûlée, ktoré som videla na internete je pomarančová šťava nahrádzaná napríklad rumom, citrónovou šťavou, prípadne sa mango posype len cukrom.