Mandľové rezy s kivi džemom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 6. júla 2013

Veľmi chutný šťavnatý zákusok. Máme ho radi,, lebo má vynikajúce páperové cesto.

15
porcií
75 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4
100 g
50 g
100 g
1 ks
30 ml
Krém:
300 ml
1 bal
1 bal
2 PL
250 g
150 g
1 ČL
Na vrch:
100 g
1 hrsť
1 PL
1 ČL
250 ml




Postup

  1. 1

    Vajcia som rozdelila...bielky som začala šľahať a postupne som pridávala práškový cukor..

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do tvrdého snehu som postupne pridávala žltky a stále miešala..

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    hladkú múku, mleté mandle a prášok do pečiva som zmiešala...a po malých dávkach opatrne vmiešavala do vajcovej hmoty..

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pomaly a veľmi opatrne som zmiešala všetko...

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    plech som vystlala pečiacim papierom a potrela som ho olejom...cesto som vyliala na peč. papier...

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    trúbu som nechala vyhriať na 180st. a piekol sa 20 min. upečený koláč som nechala chladiť..

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    vychladnutý som zozrezala na 3 rovnaké časti..

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    v mlieku som vymiešala 1 sáčok vanilky,zlatý klas a pridala som 2 lyžice detskej krupice...uvarila hustú kašu a nechala vychladiť..kým sa kaša chladila, vymiešala som maslo,práškový cukor a punčovú arómu...potom som všetko spojila a vymiešala do hladka...

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na spodný plát som natrela podstatnú časť plnky...nechala som si za 2 lyžice pod kiwi džem...položila som druhý korpus a na ten som natrela zastatok plnky a potrela kiwi džemom..a položila tretí vrchný korpus..

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    uložila do chladničky stuhnúť na 2 hodiny...potom som nechala roztopiť čokoládu,maslo a olej , vymiešala a poliala celý vrch koláča..čokoládovú polevu som po chvíli posypala mandlovými struhlinami...dala do chladničky stuhnúť...krájala horúcim nožom na rezy...

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    pokrájané...prajem dobrú chuť...

    Mandľové rezy s kivi džemom (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

3sandra3
Izabelka, krásne, sviatočné rezy ,, tak tie by mi chutili :-)
manya
hlavne, nie je ich veľa, lebo isto dlho nevydržia a kalórie treba krotiť, podľa surovín prudko jedlé ako všetko od teba.
sracz
... nestihnem ani reagovať, lebo práve "slintám" nad Tvojim novým fajnovým dielom, milá @izabella929 - od Teba ani nič iné neočakávam, ako dobroty, maškrty, fajnotky a "mlsaničky"!!! -:))) Ďakujem a želám krásny pohodový weekend!
pusta
pekný zákusok, tá chuť kiwi džemu bude asi príjemne kyselkavá a vyváži sladkosť, krupica zase spraví zaujímavú konzistenciu krému. všetky zložky spolu chuťovo i farebne harmonizujú.
izabella929
@3sandra3..som presvedčená, že by ti chutili.-)@manya...tro ška kalorické, ale veľmi sú chutné...)@mesiar50..te ší ma, že sa ti moje zákusky páčia...)@sracz.. ďakujem pekne za tvoje milé slová a ocenenie mojej práce.-) si pozorný muž a takých je málo.-) prajem aj tebe a tvojej zlatej polovičke krásny víkend.-)@pusta... áno, máš pravdu veľmi harmonický zákusok, naprik tomu, že je v ňom maslo, džem z kiwi to úplne vyváži, je skvelý...) Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za vaše komentáre.-)))
mracik9
izabelka,ktorý koláč nie je kalorický,ale ta dobrota v ústach,super koláčik :))
eviana
@izabella929 , krásny elegantný zákusok, už na prvý pohľad chutí famózne... veľmi chválim, ukladám a isto niekedy veľmi rada vyskúšam :)
tatranka
Krásny zákusok,lahodiaci aj oku a chuť bude iste veľmi dobrá v kombinácii,kyslastého so sladkým.
izabella929
Všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-) Teší ma , že sa vám zákusok páči a ako konštatujete, že je veľmi chutný, ja to iba potvrdzujem.-)))
medovnicek
Izabelka neviem kam na všetky tie skvelé rezy chodíš, aj tieto sú určite výborné:)
ywett
krásny zákusok, rada by som ochutnala :)
stacy77777
1***, o 2 týždne má manžel narodky, už sa chystám vybrať z tvojej plejády zákuskov napiecť mu do práce...:-)
izabella929
@stacy77777...len mu niečo fajnové vyber...)doporučejem/ak smiem/ francúzske makové rezy...toto bol zákusok 1****... alebo Kyjevské rezy...na tieto 2 zákusky veľmi rada spomínam...boli famózne, aj mojim blízkym sa veľmi páčili...) ďakujem ti pekne.-)
janger
Zase krasne dielko, @izabella :-). A zaujimavy aj ten domaci kivi dzem. Aj na ten tu mas recept?
izabella929
@janger... áno mám tu recept na kiwi džem a tiež kiwi džem s čokoládou...je to niečo výnimočne chuťné...)) ďakujem pekne za komentár.-)