Makovo-krémové rezy fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 5. júla 2014
Makovo-krémové rezy (fotorecept)
Foto: nikola166
8
porcií
40 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Medové cesto:
300 g
100 g
70 g
2 ks
30 g
1 kl
Maková piškóta:
150 g
150 g
5 ks
3 pl
0,5 dcl
1 ks
100 g (nemletý)
Krém:
3 ks
150 g
2 ks
7 dcl
100 g
250 g
Na zdobenie:
 oriešky (strúhaná)




Postup

  1. 1

    Žĺtky vymiešame s cukrom do penista, pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, vodu, olej, nemletý mak.

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Nakoniec vmiešame sneh z bielkov.

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie ( rozmery môjho plechu 30 x 20 cm ) a upečieme vo vyhriatej rúre.

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Suroviny na medové cesto zmiešame.

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Rozdelíme na 2 časti a vyvaľkáme. Pečieme na zadnej strane plechu ( rovnaké rozmery ako pri piškótovom ceste :) )

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Z mlieka, cukru a žĺtkov si uvaríme puding. Maslo s cukrom vymiešame a postupne pridávame vychladnutý puding.

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Na prvý plát cesta natrieme časť krému.

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Priložíme makové cesto a opäť natrieme krém.

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    Potom nasleduje druhý medový plát a zvyšok krému. Povrch potrieme zvyškom krému, ozdobíme čokoládou prípadne orieškami a necháme 1 deň odstáť.

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 9
  10. 10

    Krájame na kocky a podávame :))

    Makovo-krémové rezy (fotorecept)  - obrázok 10

Diskusia k receptu

bebemana
peciem podobne,povodny nazov juhoslovanské rezy ,KDE namiesto listkoveho cesta robim dvakrat medove cesto a vrch polievam bielou cokoladou.