Makovo-citrónové cupcakes

Name: Makovo-citrónové cupcakes
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: mak mletý, 200 g; cukor kryštálový, 200 g; múka špaldová, 120 g; prášok do pečiva, 1 bal; cukor vanilkový, 1 bal; voda, 5 PL; vajcia, 5 ks; kôra citrónová, 1 ks; cukor kryštálový, 120 g; Hera maslová príchuť, 150 g; puding citrónový, 1 ks (alebo vanilkový); cukor vanilkový, 1 ks; Zlatý klas, 1 ks; mlieko, 500 ml; šťava z citróna

pernillasvea, 5. marca 2016

Foto: pernillasvea

Svieže a zdravé.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

24
porcií

70 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	mak mletý
200 g	cukor kryštálový
120 g	múka špaldová
1 bal	prášok do pečiva
1 bal	cukor vanilkový
5 PL	voda
5 ks	vajcia
1 ks	kôra citrónová
Plnka:
120 g	cukor kryštálový
150 g	Hera maslová príchuť
1 ks (alebo vanilkový)	puding citrónový
1 ks	cukor vanilkový
1 ks	Zlatý klas
500 ml	mlieko
	šťava z citróna

Postup

1
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a dobre vyšľaháme potom postupne pridávame žĺtky, vodu, mak múku s práškom do pečiva. Cestom plníme papierové košíčky asi tak do trištvrte. Vyšlo mi 24 kusov. Pečieme pri 180 stupňoch 15 minút.
2
Plnka: z mlieka, cukru, pudingu, zlatého klasu a vanilkového cukru uvaríme hustý puding. Necháme vychladnúť.
3
Maslo vyšľaháme do peny a pridáme puding. Plnku dáme do vrecka s ozdobnou špičkou a ozdobíme vychladnuté cupcakes. Nakoniec ozdobíme podľa fantázie. Dobrú chuť.