Makaróny na ázijský spôsob

Name: Makaróny na ázijský spôsob
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pór (väčší), 3 ks; kuracie prsia, 1 bal.; korenie čierne mleté; soľ; med, 2 PL; makaróny, 300 g; vývar hydinový, 300 ml; víno biele dezertné, 3 PL; omáčka sójová, 2 PL; čili papričky, 2-3 ks; cukor; maizena, 1 KL; maslo, 1 PL; olej

redakcia, 17. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	pór (väčší)
1 bal.	kuracie prsia
	korenie čierne mleté
	soľ
2 PL	med
300 g	makaróny
300 ml	vývar hydinový
3 PL	víno biele dezertné
2 PL	omáčka sójová
2-3 ks	čili papričky
	cukor
1 KL	maizena
1 PL	maslo
	olej

Postup

1
Na panvici rozpálime olej. Mäso nakrájame na malé kúsky, okoreníme ho a dáme prudko opiecť na oleji, znížime teplotu a domäkka opečieme. Horúce mäso osolíme a nalejeme naň med. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho a odložíme nabok. Potom dáme variť makaróny v osolenej vode podľa návodu. Do výpeku pridáme hydinový vývar, pridáme víno a nakoniec sójovú omáčku. Všetko to necháme prevrieť, dochutíme soľou a korením.
2
Potom do toho ešte pridáme nasekané papričky. Zamiešame a dochutíme troškou cukru. V malom množstve vody rozmiešame maizenu a prilejeme do omáčky. Za stáleho miešania necháme zhustnúť. Očistíme pór a nakrájame na väčšie kúsky aj s listami, v ďalšej panvici ho opražíme na masle.
3
Odložené mäso pridáme do omáčky a zamiešame. Ďalej pridáme pór a zamiešame. Omáčku s mäsom a pórom dáme na makaróny a nakoniec všetko premiešame.