Krásné, chutné jídlo, které se vaří z jakékoliv luštěniny. Já mám ráda drobnozrnnou čočku.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 250 ml |
|
| 1/4 hrnku |
|
|
|
|
| 1 rovná ČL |
|
| 1 rovná ČL |
|
| 1 rovná ČL |
|
| 1 rovná ČL |
|
|
|
|
| Tarka: | |
| 1 ks |
|
| 1 - 2 stroužky |
|
| 2 PL (olej alebo ghí) |
|
| 1 ks (dá sa vynechať) |
|
|
|
|
Postup
-
1
Připravíme si koření a nasucho v pánvičce rozvoníme kurkumu a koriandr. Římský kmín rozvoníme zvlášť. Vymačkáme ze zázvoru a citronu šťávu.
-
2
Namočenou luštěninu uvaříme spolu se sezamovým semínkem v osolené vodě. Ve vodě necháme dojít. Přebytečnou vodu nakonec slijeme, trošku necháme, aby nebyla luštěnina úplně suchá. Vsypeme rozvoněné koření, zamícháme a odložíme.
-
3
Tarka
Když se luštěnina vaří, nakrájíme cibuli na čtvrtky a ty na tenké plátky. Česnek na drobnější kousky. -
4
Na másle s olejem pomalu cibuli osmažíme do zlatavější barvy.
-
5
Česnek přihodíme k cibuli před koncem smažení, aby se nespálil, rozvoněný římský kmín a odstavíme.
-
6
Do cibule je dobré nakrájet na tenké proužky červenou chili papričku zbavenou semínek, nebo na tenké proužky červenou kapii. Bohužel jsem neměla doma ani jedno.
- 7
Luštěninu dáme do mísy, vmícháme citronovou šťávu a zázvorovou šťávu, posypeme tarkou a pochutnáme si. Přílohou mohou být různé placky, nebo kebábky z mletého masa kořeněné jen harrisou a kmínem.
- 7
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ted ctu casto o zazvorove stave, tak jsem pouzila zazvor v medu, koupeny v Lidlu ve dnech asijskych potravin. Je vyborny.
Myslim, ze kazda varianta je vyborna, udelalas jak jsi zvykla a jak pises, chut asi jiste zustala stejna, mozna jen "dech" vonavejsi prazenym zazvorem :-)