Liptovské plnené rezne

Name: Liptovské plnené rezne
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 4 ks; listy špenátu, 20 ks; oštiepok údený, 12 kúskov z neho; soľ; korenie čierne mleté; tymián sušený, 2 ČL; olej

hyza, 22. novembra 2013

Foto: hyza

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	prsia kuracie
20 ks	listy špenátu
12 kúskov z neho	oštiepok údený
	soľ
	korenie čierne mleté
2 ČL	tymián sušený
	olej

Postup

1
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a naložíme do misy spolu s olejom, soľou, korením a tymianom. Marinujeme približne hodinu. Potom mäso vyberieme z marinády a osušíme. Kuracie prsia narežeme tak, že vytvoríme kapsy. Tie naplníme listami špenátu a syrom, zatvoríme ich pomocou špáradla. Mäso prudko opečieme na rozpálenej panvici z oboch strán. Vyberieme a odložíme na teplé miesto. Do výpeku pridáme trochu marinády a vody, prevaríme a zredukujeme na polovicu. Mäso vrátime do panvice a prehrejeme.
2
Príloha: ryža, zeleninový šalát