Linzer od babičky

Stací 20-30 minút.

uplne bez vajicka?

Je neuveritelné,ale bez vajícka.

Linzer je vlastne Linecký ~ Linecký koláč (Linzer Torte), niekde som čítala, že má veľmi starú tradíciu a prvý publikovaný prepis je z roku 1719. Čo mňa prekvapilo, že sa do cesta pridáva škorica a klinčeky, pomleté a na špičku noža. Ďalej sa údajne pridáva 1 žĺtok surový a 2 uvarené natvrdo prelisované cez sito. Na vrch sa dáva malinová zavaranina a urobí sa mriežka....ale neviem, ten Váš rcp vyzerá tiež veľmi chutne. Je to presne tak ako s Apfelstrudel, receptov je nepreberné množstvo. I já mám jeden a údajne je "pravý" a pochádza z cisárskeho dvora. Rcp dostala moja sestra, lekárka, od vďačnej pacientky, i keď pravdou je, že jej ho dosť dlho nechcela dať, ale štrúdle jej piekla :). Rcp sa u nich dedí po príbuznej, ktorá pracovala v kuchyni cisára pána vo Viedni. Pravdou je, že od tej doby, čo rcp máme, Apfelstrudel pečiem každé Vianoce a opravdu chutí aj tím, ktorí na sladké nie sú.