Limetkové kura a kuskus s hrozienkami a olivami

veve - fotkaveve, 11. marca 2013
Limetkové kura a kuskus s hrozienkami a olivami
Foto: veve

Inšpiráciu na tento recept som našla v marcovom vydaní časopisu Apetit. Veľmi ma lákala netradičná kombinácia hrozienok s kuracinkou a naozaj nesklamala, bolo to výborné. Trošku som si recept prispôsobila, tak sem pridávam moju verziu rýchleho obeda pre dvoch :-)

2
porcie
15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
1 ks
1 PL
2 strúčiky
200 g
200 ml (alebo vývar)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si urobíme pomádu na kura. Vytlačíme šťavu z limetky, pridáme olivový olej, roztlačený cesnak a dochutíme chilli korením a soľou. Do zmesy uložíme kuracie prsia a necháme pol hodinku marinovať. Potom mäso ugrilujeme alebo upečieme na panvici do ružova.

  2. 2

    Do misky si nasypeme kuskus a hrsť sušených hrozienok, zalejeme horúcou vodou alebo vývarom, prikryjeme a necháme 5 minút nabobtnať. Keď kuskus "vypije" všetku vodu, pridáme nakrájané olivy, pár kvapiek sójovej omáčky a petržlenovú vňať. Zmes premiešame vidličkou a hneď podávame.

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
ta marinada nema chybu, nabuduce skus nechat prsia v nej kludne aj cez noc v chladnicke, tiez pouzivam citronovu alebo limetovu stavu, kuskus ti nepochvalim, lebo ho nemam rada :-)
to je ono, ďalší vynikajúci recept :) grilovnú kuracinu mám rád, s kuskusom musí byť bezchybná a preto už v nedeľu bude určite na mojom stole :))
Pekný jednoduchý recept s príjemnými chuťami, len nerozumiem tej sójovke, veď tá sa nikdy do kuskusu nedáva. Zľakli ste sa, že bude "bez chuti"?
ako vidis viem aj pochvalit, netusila som ze moja pochvala spusti u teba taku negativnu reakciu pri inom rcp, nabuduce si dam lepsi pozor :-) ja som predsa len upozornila, ze taky isty rcp tu uz je, ostatne uz bola len obrana voci utokom na mna
pekný recept, kus-kus máme radi a s hrozienkami je super, sójovku som nikdy nedávala ale možno s tými hrozienkami robí zaujímavú chuť... každopádne vyskúšam a uvidím :-)
Ďakujem všetkým za milé komentáre! Veľmi ma potešili :-)
@julica Ano, sójovka v povodnom recepte nebola, ale keď som ten kuskus dochucovala, hodilo sa mi to k tým hrozienkam. Samozrejme, vobec tam nemusí byť a jedlo bude iste chutné a zdravšie :-)
@afataga Ak myslíme rovnaký komentár a recept, tak nechápem tvoju reakciu - vyjadrila som v ňom, že nemám rada nepríjemné diskusie, ktoré nesúvisia s varením, bolo to všeobecné, nenamierené na teba. Dokonca si myslím, že tam boli aj horšie vyjadrenia ako tie tvoje. Ale ak si sa v mojich slovách našla, asi to o niečom svedčí...
@evusik My sme kuskus doteraz moc nevarili, ale táto hrozienková verzia zachutila aj mojmu mužovi, takže bude u nás častejšie. Niekomu sójovka vadí, nie je to extra zdravá strava :-) Ale ak s ňou nemáš problém, vyskúšaj.

Pridaj komentár k receptu: