Lazane so zeleninou a s kuracím mäsom

Name: Lazane so zeleninou a s kuracím mäsom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: lazane, 18 plátkov; cuketa, 250 g; mrkva, 250 g; paštrnák, 250 g; zeler, 150 g; prsia kuracie, 300 g; cibuľa, 100 g; cesnak; soľ; korenie čierne mleté; smotana na šľahanie, 250 ml; syr Grana Padano, 250 g; olej olivový, 50 ml

Tomáš Zapletal a Martin Synák
z reštaurácie Zorno v Lozorne, 12. januára 2017

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

18 plátkov	lazane
250 g	cuketa
250 g	mrkva
250 g	paštrnák
150 g	zeler
300 g	prsia kuracie
100 g	cibuľa
	cesnak
	soľ
	korenie čierne mleté
250 ml	smotana na šľahanie
250 g	syr Grana Padano
50 ml	olej olivový

Postup

1
Lazane predvaríme v osolenej vode podľa návodu do polomäkka. Kuracie prsia nakrájame na jemné rezance, opečieme na oleji spolu s najemno nakrájanou cibuľou.
2
Potom pridáme nahrubo nastrúhanú zeleninu, ešte krátko opečieme, pridáme smotanu, dochutíme soľou, korením a pretlačeným cesnakom. Takto pripravenú plnku vrstvíme medzi lazane.
3
Poslednú vrstvu posypeme nastrúhaným syrom Grana Padano a zapečieme v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 minút. Syr môžeme dávať aj medzi jednotlivé vrstvy plnky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zinnajdha

zinnajdha 16. januára 2017 o 08:28

tento recept sa mi páči, nie je tam múka...

@zareaguj

Pekný komentár

chorvatka

chorvatka 13. novembra 2020 o 17:25

Urcite chutné, ja vsak robim podobné s mrazenou uz nastruhnou mrkvou, cuketou a pasternakom, nepredvaram lasagne, ale ich polievam besamelovou omackou a posypem struhanym Pecorinom (struhany ovci talinsky syr podobny parmezanu ale s vyraznejsou chutou); Skuste, neobanujete.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár