Ľahký cestovinový šalát fotorecept

elekra - fotkaElekra, 9. marca 2013 0:19
Ďalšie recepty »

Ľahký cestovinový šalát (fotorecept)Foto: elekra

Aj keď je robený s majonézou, hodí sa na ľahkú večeru. Aj môj manžel bol spokojný aj napriek tomu, že nadovšetko má rád akokoľvek upravené mäso a zemiaky.

2-3
porcie
20 min
príprava
10 min
tepelná úprava

Suroviny

NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Cestoviny uvarím vo vriacej vode. Vodu solím až keď začne vrieť, cestoviny potom nezhorknú. Máme radi cestoviny uvarené al dente. Sdedím a nechám vychladúť. Varila som semolinové talianske mušle.

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Uvarím si zároveň 2 vajcia na tvrdo, ošúpem a tiež nechám vychladnúť.

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si umyjem a nakrájam na menšie kúsky cherry paradajky a reďkovky. Pridala som aj jednu sladkokyslú uhorku, ale zabudla som ju nafotiť.

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    "Krabie" tyčinky rozbalím a nechám v mikrovlnke prehriať. Potom ich natrhám na menšie kúsky. Tiež nechám vychladnúť.

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Všetky suroviny si zmiešam dohromady, okrem vajíčok.

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridám nakrájané vajíčka a domácu majonézu

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a zľahka všetko premiešam. Podľa potreby dochutím soľou a mletým čiernym korením. Majonézu robím doma tak, že si rozklepnem jedno vajce, pridám soľ, mleté čierne korenie a ponorným mixérom miešam. Postupne pridávam slnečnicový olej. Do hotovej majonézy pridám najemno nakrájanú cibuľu.

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na záver pridám kvapku octa a hotovú majonézu zľahčím bielym jogurtom.

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Hotový šalát nechám v chladničke odležať, aby sa prepojili všetky chute

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    a môže sa podávať. Pre hladnejších jedákov sa môže pridať aj nakrájaný tvrdý syr. Veľmi pekne v šalátiku vyzerá červená cibuľa nakrájaná na tenké pásiky a zelená paprika, ale zo zdravotných dôvodov som ich tentokrát vynechala.

    Ľahký cestovinový šalát (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist