Bravčové karé

Laci pečienka z bravčového karé

Name: Laci pečienka z bravčového karé
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: karé bravčové, 800 g; horčica, 2 PL; korenie čierne mleté; soľ; korenie farebné

Milan Bučko
prevádzkar Zemplínskej reštaurácie v Michalovciach, 8. júna 2017

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

#pecenekare #bravcovekare #bravcovemaso #maso #kare #bravcovina

4
porcie

25 minút
príprava

Suroviny

800 g	karé bravčové
2 PL	horčica
	korenie čierne mleté
	soľ
	korenie farebné

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Bravčové karé zbavíme vrchnej blany a nakrájame na rovnaké plátky. Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme a potrieme horčicou.
2
Potom mäso opečieme na steakovej panvici z oboch strán. Laci pečienku podávame dochutenú mletým farebným korením, s horčicou, chrenom a kyslou kapustou.

Máš Instagram? Sleduj Varechu na @varechask

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Rýchla príprava (do 30 min.), Grilované, Oprážané, Bravčové mäso. Od slaninky k panenke

Tiež bravčové karé:

Zapekané bravčové karé s hruškou a so syrom

Pečené bravčové karé s cibuľovou omáčkou (fotorecept)

Bravčové karé s cibuľou a so slaninou

Bravčové karé s chrenovo-horčicovou omáčkou (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mata3636

mata3636 8. júna 2017 o 16:50

to mäso opekal učeň?

@zareaguj

Pekný komentár

1x dormella

radox1

radox1 8. júna 2017 o 18:03

@zareaguj

Pekný komentár

4x dormella, bigdisplay, slonikvzoo a bembo

afataga

afataga 8. júna 2017 o 18:47

@Mata3636 (8.6.2017 16:50)

Myslis tu podrazku? Ved aj tvar zodpoveda, uz len nejake topanocky k tomu spichnut a oprasit korenie, nech neomina.

@zareaguj

Pekný komentár

2x dormella a afataga

afataga

afataga 8. júna 2017 o 18:47

@Radox1 (8.6.2017 18:03)

vela zelene

@zareaguj

Pekný komentár

1x dormella

zolik

zolik 8. júna 2017 o 19:04

Pan prevadzkar si robi dost negativnu reklamu

@zareaguj

Pekný komentár

2michal

2michal 8. júna 2017 o 19:16

@Afataga (8.6.2017 18:47)

Škodoradosť, najlepšia radosť.

@zareaguj

Pekný komentár

3x zdenka1009, zahra a lenuckaaa

mata3636

mata3636 8. júna 2017 o 20:13

@2michal (8.6.2017 19:16)

žiadna škodoradosť, ale veľká hanba, takto sa prezentovať. najkrajšie sú na tom tie baranie rohy

@zareaguj

Pekný komentár

4x dormella, katka78, afataga a bembo

frezia68

frezia68 10. júna 2017 o 05:51

Toto pridal odborník? Ešte že prevádzkar a nie kuchár.....

@zareaguj

Pekný komentár

zivestriebro

zivestriebro 10. júna 2017 o 18:26

Reštaurácia sem dala niekoľko naozaj pekných a zaujímavých jedál. Je pre varecháčov typické, že pod tými jedlami nie sú žiadne komentáre, ale keď má jedlo svoje chybičky, tak hneď je tu kilometrová diskusia...

@zareaguj

Pekný komentár

2x mares a zahra

kecupicek

kecupicek 10. júna 2017 o 20:38

Bolo by dobré na tento účel použiť krkovičku naloženú v marináde, lebo súhlasím s ostatnými, že karé je dobré na konzum keď sa najprv pripraví na pekáči a až potom sa machruje pred hosťami, že ja grilované.

@zareaguj

Pekný komentár

marika9

marika9 10. júna 2017 o 23:50

Originál Laci -pečienka sa opečie a na pekáči sa potrie zmesou olej-červená paprika- trochu cesnaku a pečie sa ešte v rúre. Asi v polovičke sa otočí a znovu potrie. Uvedený recept je nejaká východniarska špecialita, určite nezodpovedá názvu. Radila by som zmeniť názov, aby neplietol ľudí.

@zareaguj

Pekný komentár

zivestriebro

zivestriebro 11. júna 2017 o 18:15

Opýtala som sa uja Gúgla a ten mi na rôznych adresách našiel, že tento recept je naozaj Laciho pečienka (čo som teda vôbec netušila). A na českom portáli je aj toto:
www.labuznik.cz/recept/lacipecen/...

@zareaguj

Pekný komentár