Kysnutý koláč s ovocnou pastou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si prvé cesto, keďže bude kysnúť. Do vlažného mlieka si rozdrvíme droždie a metličkou rozmiešame. Pripravíme si do rýchlokysky ostatné suroviny na cesto.

   
2. 2

   Prilejeme vykysnutý kvások.

   
3. 3

   Vypracujeme cesto, zatvoríme rýchlokysku a necháme cesto kým nevykysne (cca hodinu a pol).

   
4. 4

   Kým cesto kysne, pripravíme si ovocnú pastu. Množstvo ovocia, čo som použila vám neviem presne povedať, lebo som len pozbierala posledné kúsky černíc, malín a nakrájala asi 5 sliviek. Najskôr si na ohni roztopíme džem. Ja som použila černicový (3 PL) a slivkový (3 PL).

   
5. 5

   Roztopený džem si zmiešame s tromi polievkovými lyžicami Solamylu a metličkou rozmiešame.

   
6. 6

   Medzi tým nám v hrnci na miernom ohni mäkne nazbierané ovocie, do ktorého sme pridali 2 PL práškového cukru. Keď začne vrieť, zamiešame do neho rozpustený džem so Solamylom a premiešame vareškou, dáme dolu z ohňa. Hotovú zmes sem tam premiešame, kým nevykysne cesto.

   
7. 7

   Plech si potrieme olejom, aj ruky aby sa nám dobre vyberalo cesto z rýchlo kysky. Cesto si vyvaľkáme na plechu. Ja som si ho najskôr porozťahovala rukami a potom vyvaľkala.

   
8. 8

   Na cesto si rozotrieme ovocnú pastu. Dame piecť do rúry na 20 minút na 200 stupňov.

   
9. 9

   Vyšľaháme si 2 bielky, čo nám zostali s práškovým cukrom.

   
10. 10

    Vyšľahanými bielkami s cukrom si naplníme cukrárenské vrecúško. Vyberieme koláč po 20 minútach z rúry a urobíme mriežky.

    
11. 11

    Pečieme ešte ďalších 15 minút, necháme vychladnúť a môžeme ešte poprášiť cukrom.