Pečené buchty

Kysnuté buchty s džemom

Name: Kysnuté buchty s džemom
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; vajce, 1 ks; droždie, 21 g; maslo, 90 g; cukor kryštálový, 90 g; mlieko, 200 ml; kôra citrónová; soľ, štipka; džem; maslo, (na potretie)

Varecha
piatková príloha denníka Pravda, 10. marca 2022

Foto: Shutterstock.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenebuchty #buchty #kysnutebuchty #kysnutecesto

20 ks
porcií

35 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
1 ks	vajce
21 g	droždie
90 g	maslo
90 g	cukor kryštálový
200 ml	mlieko
	kôra citrónová
štipka	soľ
Okrem toho:
	džem
(na potretie)	maslo

Postup

1
Cukor, soľ a maslo rozpustíme v zohriatom mlieku. Droždie rozdrobíme do múky, pridáme vajce, nastrúhanú citrónovú kôru a mliekovú zmes. Miesime tak dlho, kým nevznikne hladké cesto. Dáme na teplé miesto vykysnúť – cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem.
2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme valčekom a nakrájame na niekoľko rovnako veľkých obdĺžnikov. Do stredu dáme jednu alebo dve lyžice džemu. Zabalíme do tvaru buchiet, potrieme maslom a dáme do zapekacej misy alebo na plech dobre vymastený maslom. Ešte necháme vykysnúť. Pečieme pri 180 °C približne 35 minút.