Kysnuté buchty parené na jablkách videorecept
Tieto buchty patria medzi naše obľúbené. Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok úžasný.
Fantasticky chutné buchty, ktoré sa pripravujú spolu s ochutenými Zobraziť celý popisTieto buchty patria medzi naše obľúbené. Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok úžasný.
Fantasticky chutné buchty, ktoré sa pripravujú spolu s ochutenými jablkami, ktoré vlastne nahradzujú
lekvárovú plnku.
Zdroj: Môj blog
porcií
tepelná úprava
Foto: cesminaz
Suroviny
Cesto: | |
600 g |
|
100 g |
|
cca 4,5 dl |
|
0,5 dl |
|
21 g čerstvé |
|
1/2 KL |
|
Na potretie buchiet: | |
|
|
Okrem toho: | |
8 ks |
|
2 dl |
|
100 g (82 %) |
|
1 bal. |
|
1 KL |
|
1 dl |
|
2 štipky |
|
Na posypanie: | |
|
|
|
|
Na poliatie: | |
(alebo olej) |
|
Postup
-
1
Z uvedených prísad vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme cca 35 minút kysnúť.
- 2
Za ten čas očistíme a pokrájame na hrubšie plátky jablká. V panvici zohrejeme a aj trochu opražíme maslo. Dáme jablká, ohrejeme ich potom pridáme cukor, vanilkový cukor, škoricu a soľ. Premiešame a necháme ,aby si jablká pustili šťavu. Nakoniec pridáme k jablkám ešte mlieko, necháme minútku prevrieť a vypneme plameň. Jablká necháme zakryté, aby veľmi nevychladli.
- 3
Po uplynutí času nakysnuté cesto pokrájame na 8 kusov a každé cesto ešte raz vymiesime do bochníka. Pod jablkami znova zapneme plameň a poukladáme na vrch naše buchty / bochníky. Natrieme ich olejom a zakryjeme pokrievkou. Pokrievka musí byť tesná, nesmie sa tam dostať vzduch. Buchty takto paríme/ dusíme 30 minút na maličkom plameni. Po 30 minútach oheň vypneme a necháme ešte 10 minút stáť. Po 10 minútach odkryjeme a buchty rýchlo popicháme, aby z nich vyšiel vzduch.
- 4
Buchty servírujeme teplé spolu s jablkami, posypeme práškovým cukrom, kakaom a polejeme roztopeným maslom. Sú fantastické!!!! Dobrú chuť!
- 5
P.S. * odporúčam použiť trstinový cukor- dá karamelovú príchuť * škorica nedá silnú chuť, len trochu nádych (neodporúčam ju vynechať) * ak cesto po 35 minútach ešte nie je celkom nakysnuté to nevadí * buchty sa počas parenia/dusenia nesmú odkryť !!!!
- 6
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na YouTube
Tiež parené buchty:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Diskusia k receptu