Kyslá šošovicová polievka fotorecept

Name: Kyslá šošovicová polievka (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: šošovica veľkozrnná, 160 g; zemiaky, 500 g, očistené a pokrájané na kocky; cibuľa ošúpana, 1 ks; bobkový list, 2 ks; sol podla potreby; nové korenie, 5 ks; čierne korenie celé, 6 ks; smotana kyslá, 250-300 g, alebo jogurt smotanový; mlieko, 1/2 l, alebo cmar,zakysanka; múka polohrubá, 2 PL; maslo, 1 PL; voda, 2-3 l; cukor kryštál, 1/2 PL

marianne, 14. mája 2012

Foto: marianne

Varí sa u nás z generácie na generáciu,aj keď mne sa nikdy nepodarí tak ako mojej mame, aj keby som sa rozkrájala.Pozerám jej do Zobraziť celý popisVarí sa u nás z generácie na generáciu,aj keď mne sa nikdy nepodarí tak ako mojej mame, aj keby som sa rozkrájala.Pozerám jej do rúk ako ju varí a aj tak ma inú chuť.Robíme ju zásadne bez údeného mäsa a klobás.Tie dávame do kyslej fazuľovej.Dávam ju tu pre dcéru,je to jej najobľúbenejšia polievka vôbec,kým nevidí dno hrnca,neprestane, ak ju bude dnes večer jest,určite povie, no skoro ako babkina:-)...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15min minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

160 g	šošovica veľkozrnná
500 g, očistené a pokrájané na kocky	zemiaky
1 ks	cibuľa ošúpana
2 ks	bobkový list
	sol podla potreby
5 ks	nové korenie
6 ks	čierne korenie celé
250-300 g, alebo jogurt smotanový	smotana kyslá
1/2 l, alebo cmar,zakysanka	mlieko
2 PL	múka polohrubá
1 PL	maslo
2-3 l	voda
1/2 PL	cukor kryštál

Postup

1
Najskôr dáme do vody varit šošovicu.Keď je skoro uvarená,pridáme očistené a pokrájané zemiaky na kocky a dáme aspoň 1 PL soli,očistenú cibuľu,bobkový list,korenia(nové a čierné) a varíme,kým nie sú zemiaky mäkké.

2
V mlieku si rozhabarkujeme smotanu(jogurt) s dvoma PL polohrubej múky a urobíme zátrepku..

3
Keď sú zemiaky uvarené,vyberieme a vyhodíme rozvarenú cibulu,vylejeme zátrepku do polievky,prevaríme,este dosolíme ak je treba,pridáme 1/2 PL cukru a nakoniec pridáme polievkovú lyžicu masla.Na tanier môžeme prisypnúť aj pažítku ak máme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

palokuchki

palokuchki 14. mája 2012 o 12:23

Sosovicova polievka je aj u nas velmi oblubena. Vsetky moje deti ju maju velmi radi. Ja nastruham cibulu na velkych ockach a hned ju dam varit so sosovicou. Takto ma to naucila robit moja starucka suseda zo Slovenska. Zahustujem ju ale so zaprazkou.

@zareaguj

Pekný komentár

1x madamcoco

izabella929

izabella929 14. mája 2012 o 12:42

Veru aj u nás je veľmi obľúbená,,,ja ju mám najradšej studenú.. v lete, keď je vonku horúco mi takto najlepšie chutí...)ja pridávam aj domácu smotanu, je jemnejšia...)

@zareaguj

Pekný komentár

1x peter303

izabella929

izabella929 14. mája 2012 o 12:50

@Marianne69..zabudla som napísať, že každý ju varí inak..takže rozdiel je aj medzi mamkou a dcérou v chuti..Keď som bola maličká, ľúbila som fazuľovú polievku.Raz som bola u tety susedky a ponúkla ma svojou fazuľovicou.Taká bola výborná, že som tú , čo mamka navarila už nechcela jesť.A tak, keď sa u nás varila fazuľovica, mamka zaniesla s rajničkou susedke, aby ma zavolala , že varila fazuľovú polievku.Tak som ju chválila, aká je výborná, že lepšia ako naša.Od vtedy mi nosili fazuľovicu k susedke .Susedka mi položila na schody doma tkaný pokrovec a mne taaak veľmi chutila naša polievka u susedky.

@zareaguj

Pekný komentár