Pri viacej mojich receptoch som spomínala,že využívam aj rcp.zo starých kuchárskych kníh,medzi ktoré patrí aj knižka,čo som zdedila po mojej babke.Z nej je aj Zobraziť celý popisPri viacej mojich receptoch som spomínala,že využívam aj rcp.zo starých kuchárskych kníh,medzi ktoré patrí aj knižka,čo som zdedila po mojej babke.Z nej je aj tento recept.Recept je pôvodom Ruský.Chystala som sa naň už dlhšie,no stalo to za to,že som ho vyskúšala.Odporúčam do pozornosti.Je to veľmi dobré za tepla ,ale aj za studena.
príprava
na 200 °C
Suroviny
| Palacinkové cesto: | |
| 1/2 l |
|
| 3 ks |
|
| podľa potreby |
|
| troška |
|
| troška |
|
| 1. plnka: | |
| 1,5 dl |
|
| 3 ks |
|
| podľa chutí |
|
| podľa chutí |
|
|
|
|
| 2. plnka: | |
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
| podľa potreby (alebo olej) |
|
| 3. plnka: | |
| 1 |
|
| 1 konzerva |
|
| Cesto: | |
| 1 ks |
|
| 350 g |
|
| 1,5 dl |
|
| troška |
|
| 2 pl |
|
| (na potretie) |
|
Postup
-
1
Najsamprv si pripravím plnky:Klasickým spôsobom si pripravím palacinky.Minimum 6 ks.
-
2
Prvá plnka:Ryžu si uvarím,ja ju varím v mikrovlnke v Tuperware hrnci,takže mám to za pár min.Ak nemáte ,tak klasicky.Vajcia si uvarím na tvrdo.
-
3
Na druhú plnku potrebujem 1 väčšie prsia,cibuľu,naslo,alebo olej.
-
4
Na tretiu ,potrebujem šampiony a cibuľu.
-
5
Cibuľu pokrájam na drobno,orestujem a pridám prsia na drobnučko pokrájané.Osolím okorenim a pár minút podusím.Odstavím.
-
6
Tak isto aj šampionky.
-
7
Ryžu zmiešam s nadrobno pokrájanymi vajciami ochutím a zamiešam.
-
8
Cesto si pripravím klasickým spôsobom ako na rezance tak,že si vyšľahám vajce so soľou,pridám teplú vodu a zašľahám.
-
9
pridám múku,miešanú pol-na pol hladkú s polohrubou.
-
10
Pridám olej,
-
11
a zamiesím cesto.
-
12
Cesto na jemne pomúčenej doske vypracujem na hladko.
-
13
Cesto asi na desať minút zakryjem odpočinúť.
-
14
Potom cesto rozvaľkám,
-
15
čo na najväčší kruh,tak aby presahoval cez plech.
-
16
Plech na pečenie potriem olejom
-
17
a cesto rozložím na celý plech,aby presahoval plech.
-
18
Teraz začnem s plnkami.Vo veľkosti palacinky dám vrstvu ryžovej plnky,
-
19
na to palacinku a plnku s mäskom,
-
20
zasa palacinku a hubovú plnku a opakujem ešte aspoň raz,kým sa plnka neminie.
-
21
Potom cestom pekne obalímobsah
-
22
vrch odrežem,aby bol otvor,,zo zbytkou cesta vykrojím ozdobky
-
23
a celé ozdobím,hlavne okolo otvoru.Pri restovaní vznikne výpek a ten použijem ešte tak,že plovicu vlejem do otvoru pred pečením a druhú polovicu počas pečenia.
-
24
Hotový kurním upečiem do zlatistá..
-
25
nechám trocha prechladnuť,
-
26
a môžme podavať,
-
27
Dobrú chuť,je to pochúťka.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
ukladám do kk , perfektná inšpirácia
@ milad ,môže ,určite zameniť.Mne tam chýba viac zeleného,no v lete to urobím viac zo zeleninou.
@ áno,ved som v surovinách aj uviedla,že žltko na potretie,doplním k obrázku.
gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=13879...
Keď kliknete dole na ďalšie recepty,zistíte,že každý je iný.Najjednoduchší je v lístkovom ceste a pokiaľ máte v chladničke ryžu,pečené kuracie mäso,šampiňóny (príp. kombináciu podľa chuti),obed je urobený raz-dva.
link: varecha.pravda.sk/recepty/kolac-kulebjak-rusky-slany-foto...
ja som aj nad tým rozmyšľala,že bolo by dobré urobiť to na sladko s ovocím v lístkovom ceste.Rusi väčšinou použivajú plnky z mäsom.
kurník-šopa..to je roboty kopa..!!
:-)
No Ďakujem za pripomienku. Skúsim to urobiť a uvidím, potom to dám sem.
Máš 5* za dobrú pripomienku.
varecha.pravda.sk/recepty/maxi-stedrak-netradicny-fotorec...