Kuracie stehná s tymianom, valeriánkovým šalátom a ryžou fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie stehná umyjeme, vykostíme a osolíme. Papier na pečenie pokvapkáme olivovým olejom, na papier si dáme tymian, mleté čierne korenie, mäso položíme na papier a pritlačíme, z oboch strán, korenie a olej vsiaknu do mäsa . Tento "zlepšovák" som odkukala od Jamieho Oliviera.

   
2. 2

   Vo woku si rozpálime olej a mäso sprudka opečieme, podlejeme vývarom a dusíme. Kým sa mäso robí, dáme variť ryžu a pripravíme si šalát.

   
3. 3

   Šalát umyjeme, dáme do misy, reďkovku a mrkvu očistíme a nastrúhame, pridáme k šalátu, osolíme, okoreníme, pridáme citrónovú šťavu, olivový olej a trošku balzamika, premiešame a šalát je hotový.

   
4. 4

   Dnešný obed bol jednoduchý na prípravu aj čas, chutil výborne, najmä šalát, mala som čas upiecť koláčik ku káve.