Kuracie stehná a mladé víno fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 18. decembra 2011

...kuracinka dusená na zelenine a mladom víne...

5-6
porcií
25 minút
príprava
90 minút
na 190 °C

Suroviny

150 ml
1-2 ks
2-3 ks
1 ks
2-3 strúčiky
2-3 PL
Omáčka:
1 ks
150 ml
oriešok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ...kuracie stehná som ochutil kurkumou, čerstvo mletým korením, sladkou paprikou a soľou. Dal som ich do pekáča a pridal som aj nakrájané paradajky, papriku, cesnak, cibuľu, olivový olej, vetvičky čerstvého tymiánu. Podlial som mladým vínom...

    Kuracie stehná a mladé víno (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...piekol som v rúre asi na 190°C a 94 minút. Mäso som odložil do tepla a vetvičky tymiánu som vyhodil. Upečenú zeleninu som rozmixoval, potom som pridal smotanu na zjemnenie chuti, nechal som prevrieť a na záver som pridal krájané a lúpané paradajky v konzerve a oriešok masla...

    Kuracie stehná a mladé víno (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...pretože trpím tarhoňoidným syndrómom podával som so slovenskou ryžou, ale perfektné budú aj farfale, alebo akékoľvek iné cestoviny...dobrú chuť :-)

    Kuracie stehná a mladé víno (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

jamarlen
@energizer , poznám a viem si predstaviť aj krajšie lýtka, no tieto tvoje sú určite chutnučké:))
či to nie sú tvoje?:)
alexola
parádny recept a ešte je v ňom môj obľúbený tymián (v poslednej dobe ho dávam takmer všade).... len si musím počkať na nový mixér, keďže starý doslúžil... ukladám :)
matata1
Škoda že som tento receptík nevidela včera. Robila som také miniatúrne kuracie stehienka na môj klasický spôsob: zemiaky, mrkva, petržlen, huby, cibuľa, cesnak..... proste čo dom dá, nahádžem na pekáč spoločne s mäskom a šup do rúry. Ale toto musí byť geniálne! Už len pohľad na omáčku ma dostal a šla som do kolien. Nabudúce vyskúšam (aj s tarhoňou - tú som schopná jesť aj čistú). Vďaka.
janger
Pritazlivo pripravena kuracinka. Iste velmi chutna. Aj ta omacka...
anaska
Veľmi pekné a určite aj veľmi chutné. Chválim.
cica2
lákavý a krásny recept, ako vždy!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha