Kuracie roládky s pikantnou ananásovou plnkou fotorecept

Ladislav Zajac a Roman Cintula
z Business hotela Astrum Laus**** v Leviciach, 4. augusta 2017 8:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Kuracie roládky s pikantnou ananásovou plnkou (fotorecept)Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
70 min
príprava

Suroviny

4 ks
8 plátkov
1 ks
4 plátky
4 ks väčšie
Kniha dopredaj

Postup prípravy

  1. 1

    Kuracie prsia narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme.

    Kuracie roládky s pikantnou ananásovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na plátky mäsa poukladáme nakrájaný očistený ananás a kúsky červenej čili papričky.

    Kuracie roládky s pikantnou ananásovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mäso zvinieme do rolády, zabalíme do potravinárskej fólie, pevne stiahneme a dáme pošírovať pri 80 °C 35 minút.

    Kuracie roládky s pikantnou ananásovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Bataty umyjeme, nakrájame asi na polcentimetrové plátky a fritujeme v oleji. Plátky prosciutta usušíme v rúre na plechu vyloženom papierom na pečenie pri 180 °C 15 minút.

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist