Kuracie roládky s pikantnou ananásovou plnkou (fotorecept)

Postup

1. Kuracie prsia narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme.
2. Na plátky mäsa poukladáme nakrájaný očistený ananás a kúsky červenej čili papričky.
3. Mäso zvinieme do rolády, zabalíme do potravinárskej fólie, pevne stiahneme a dáme pošírovať pri 80 °C 35 minút.
4. Bataty umyjeme, nakrájame asi na polcentimetrové plátky a fritujeme v oleji. Plátky prosciutta usušíme v rúre na plechu vyloženom papierom na pečenie pri 180 °C 15 minút.