Kuracie prsia

Kuracie prsia s brokolicou, cottage syrom a mandľami

Name: Kuracie prsia s brokolicou, cottage syrom a mandľami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: prsia kuracie, 800 g (s kožou); brokolica, 1 ks; syr cottage, 1 bal.; mandle, 30 g (plátky); olej; korenie čierne mleté; soľ

Jozef Riska
šéfkuchár Radisson Blu Carlton Hotel – Savoy Restaurant v Bratislave, 11. marca 2021

Foto: Peter Ondrejka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuracieprsia #brokolica #cottage #mandle #kuraciemaso

5
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

800 g (s kožou)	prsia kuracie
1 ks	brokolica
1 bal.	syr cottage
30 g (plátky)	mandle
	olej
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opražíme na rozohriatej panvici na oleji do zlata z obidvoch strán. Dopečieme v rozohriatej rúre – 15 minút pri teplote 180 stupňov.
2
Brokolicu rozoberieme na ružičky a varíme v osolenej vriacej vode 2 minúty.
3
Na taniere rozdelíme cottage syr, naň dáme ružičky brokolice, posypeme plátkami mandlí a na to položíme kuracie prsia.