Kuracie prsia
Kuracie prsia

Kuracie prsia s brokolicou, cottage syrom a mandľami

Jozef Riska
šéfkuchár Radisson Blu Carlton Hotel – Savoy Restaurant v Bratislave, 11. marca 2021
Kuracie prsia s brokolicou, cottage syrom a mandľami
Foto: Peter Ondrejka
5
porcií
30 minút
príprava

Suroviny

800 g (s kožou)
1 ks
1 bal.
30 g (plátky)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opražíme na rozohriatej panvici na oleji do zlata z obidvoch strán. Dopečieme v rozohriatej rúre – 15 minút pri teplote 180 stupňov.

  2. 2

    Brokolicu rozoberieme na ružičky a varíme v osolenej vriacej vode 2 minúty.

  3. 3

    Na taniere rozdelíme cottage syr, naň dáme ružičky brokolice, posypeme plátkami mandlí a na to položíme kuracie prsia.

Diskusia k receptu