Kuracie prsia s baklažánom

Name: Kuracie prsia s baklažánom
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 1 ks; baklažán, 75 g kolieska hrubšie; zemiaky, 75 g; rajčiaky, 3 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 ks; paprika zelená, 2 ks; olej, 2 dl; syr tvrdý, 20 dg strúhaný; múka hladká, 3-4 lyžice; strúhanka, 2 lyžice; soľ; korenie čierne mleté; materina dúška, (tymian)

tutika, 24. júla 2012

Foto: tutika

Chutná kombinácia mäsa a zeleniny, ja som použila morčacie prsia. Recept z brožúry Kuracie prsia na 50 spôsobov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

15 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

1 ks	kuracie prsia
75 g kolieska hrubšie	baklažán
75 g	zemiaky
3 ks	rajčiaky
1 ks	cibuľa
2 ks	cesnak
2 ks	paprika zelená
2 dl	olej
20 dg strúhaný	syr tvrdý
3-4 lyžice	múka hladká
2 lyžice	strúhanka
	soľ
	korenie čierne mleté
(tymian)	materina dúška

Postup

1
Mäso zomelieme spolu s paprikou, cibuľou a 1 rajčiakom. Na lyžici oleja s malým množstvom vody vydusíme domäkka. Okoreníme lyžičkou soli, štipkou mat. dúšky/tymiánu/ a pridáme rozotretý cesnak.
2
Baklažány ošúpeme, nakrájame na 2 cm kolieska a obalené v múke s trochou soli opečieme z oboch strán dozlatista. Uvarené zemiaky pokrájame na kolieska, zvyšné rajčiaky tiež.
3
Do vymastenej a strúhankou vysypanej ohňovzdornej misy nakladieme zemiaky, rajčiaky, mäso a baklažán. Osolíme, okoreníme, posypeme strúhaným syrom. Pečieme zakryté asi 20 minút, potom odkryté dovtedy, kým syr na povrchu dostane červený nádych.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bojar

bojar 28. mája 2013 o 21:26

páči sa mi, len pochibujem otom, že z uvedených množstiev sa nasíti 4 - 5 ľudí. to by bolo málo aj pre 5 anorektičiek

@zareaguj

Pekný komentár

jumbo

jumbo 8. februára 2014 o 16:55

75 G ZEMIAKOV JE STRASNE MALO TO MA BYT 750G A JE TO REALNE LEBO KURACIE PRSIA MOZU MAT AJ 400G.
INAK DOBRY RECEPT

@zareaguj

Pekný komentár

simona11

simona11 24. apríla 2014 o 17:08

Je to mňamkové, uvarila som to dnes na obed. Nevážila som nič, len som dodržala ingrediencie :). Fakt dobré. Zatiaľ ma nenapadlo pomlieť mäso s paprikou a paradajkou. Pôvodne som nevedela, čo uvariť. Len som mala rozmrazené kuracie prsia a asi týždňový blaklažán, ktorý sa už ozaj pýtal do hrnca. A zadala som do chladničky....a ako prvý mi vybehol tento recept. Mňam.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár