Kuracie prsia na zelenine

Name: Kuracie prsia na zelenine
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: smotana, 200 ml; paradajka, 2 ks; cuketa; červená paprika; zelená paprika; čili paprička; paradajkový pretlak, 2 PL; cibuľa; cesnak, 2 strúčiky; múka, 3 PL; olivový olej, 4 PL; mäsový vývar, 250 ml; petržlenová vňať, zväzok; tymian, kl; rozmarín, kl; mleté čierne korenie; soľ

redakcia, 3. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 ml	smotana
2 ks	paradajka
	cuketa
	červená paprika
	zelená paprika
	čili paprička
2 PL	paradajkový pretlak
	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
3 PL	múka
4 PL	olivový olej
250 ml	mäsový vývar
zväzok	petržlenová vňať
kl	tymian
kl	rozmarín
	mleté čierne korenie
	soľ

Postup

1
Olej rozpálime v hrnci a opražíme v ňom cesnak rozotrený so soľou. Pridáme kuracie mäso nakrájané na kocky a krátko opečieme zo všetkých strán.
2
Potom pridáme očistenú a umytú zeleninu nakrájanú na kocky (alebo plátky) a krátko opražíme. Čili papričku nakrájame nadrobno a primiešame k zelenine.
3
Pridáme paradajkový pretlak, zaprášime múkou a zalejeme červeným vínom a mäsovým vývarom. Prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
4
Prilejeme smotanu, primiešame tymian, rozmarín a olúpané paradajky zbavené jadierok a nakrájané na kocky. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, upravíme na tanier, posypeme zelenou petržlenovou vňaťou a podávame.