Kuracie prsia

Kuracie prsia na avokádovom oleji a citrónovej šťave fotorecept

Name: Kuracie prsia na avokádovom oleji a citrónovej šťave (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 porcie
Ingredients: olej avokádový, 2-3 PL; kuracie prsia, 500-600 g; šťava citrónová , 2-3 PL čerstvá; kôra citrónová , 2-3 KL strúhaná; soľ, podľa chuti g; rukola , 300 ml baby; špenát, 300 ml baby; olivy plnené kapiou, 10-12 ks; korenie čierne čerstvo mleté , podľa chuti g; šťava citrónová , 2-3 KL čerstvá; olej olivový panenský extra , 2-3 KL; soľ

sracz, 13. januára 2018

Kuracie prsia na avokádovom oleji a citrónovej šťave (fotorecept)

Foto: sracz

Už som Vám spomenul meno novodobého „fanatika“ na zdravú výživu Dr. Steven R. Gundry-ho, MD. v spojitosti s jeho novou knihou „The Plant Paradox Zobraziť celý popisUž som Vám spomenul meno novodobého „fanatika“ na zdravú výživu Dr. Steven R. Gundry-ho, MD. v spojitosti s jeho novou knihou „The Plant Paradox – Paradox rastlín”. Komu sa páči zdravie v jeho črevnom trakte, túži po dokonalom „diétovaní”, či štíhlej línii a ľúbi jedlo plné vitamínov, nech sa ráči pridať k nám. Tí, ktorí rozšírili obec „žĺčnikárov” môžu nasledovať moju maličkosť. Rcp „prepožičaný” zo str. 315 uvedenej knihy, je na množstvo ingrediencií až asketicky jednoduchý, rýchly a chutný!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#maso #kuracieprsia #rukolovysalat #spenatovysalat #kuraciemaso #rukola #spenat #salat

2-3
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2-3 PL	olej avokádový
500-600 g	kuracie prsia
2-3 PL čerstvá	šťava citrónová
2-3 KL strúhaná	kôra citrónová
podľa chuti g	soľ
Rukolovo-špenátový šalát:
300 ml baby	rukola
300 ml baby	špenát
10-12 ks	olivy plnené kapiou
podľa chuti g	korenie čierne čerstvo mleté
2-3 KL čerstvá	šťava citrónová
2-3 KL	olej olivový panenský extra
	soľ

Postup

1
Tak toto je okrem sterilizovaných olív naozaj všetko, čo som potreboval.

2
Kuracie prsia som po dĺžke pokrájal na 12÷15 mm široké pásiky, rozložil ich na dno väčšej panvice s avokádovým olejom, popolieval čerstvou citrónovou šťavou a opiekol 2÷3´ na jednej strane.

3
Keď sa „zatiahli” na bielo, otočil som ich a opiekol 5÷7´ na druhej strane,

4
až „skaramelizovali” na cukre citrónovej šťavy a nadobudli príťažlivú červenohnedú farbu, potom som ich otočil a nechal „zafarbiť” aj na opačnej strane.

5
Medzitým som pripravil čerstvý šalát z baby rukoly a baby špenátu, so sterilizovanými olivami a citrónovo-olejovou zálievkou so štipkou soli a čerstvo mletého čierneho korenia .

6
Toto je porcia pre „raného žĺčnikára” (na pásiky opečených kurčacích pŕs môžete postrúhať kôru z chemicky „nezatentočkovaného” citróna); ak máte stravníkov so zvýšenými nárokmi, môžete šalátovú prílohu rozšíriť napr. o zemiakové pyrè.

7
Januárový (2018) detail na náš citrónovník, ktorého plody dozrievajú, ale hneď sa hlásia na svet kvety nových.

Tiež kuracie prsia:

Kuracie mäso v marináde

Kuracie prsia v medovo-horčicovej omáčke (videorecept)

Kuracie kúsky v zeleninovo-medovej omáčke s pohánkou

Kuracie kúsky na mexický spôsob s pohánkou

Diskusia k receptu

Pridaj koment

patroveckypitrs

patroveckypitrs 14. januára 2018 o 05:19

Krásna práca a ukážkové foto. A o chuti ani nepochybujem.

@zareaguj

Pekný komentár

waocipa

waocipa 14. januára 2018 o 07:35

Raz w zyciu dac sobie do herbaty cytrynke prosto z drzewa niech macie zawsze duza urode cytryn a co do receptu smakowitosc elegancko podana i napisana pozdrawiam i pieknego dnia zycze.

@zareaguj

Pekný komentár

1x garanco

klukodvody

klukodvody 14. januára 2018 o 10:28

Ahojky kamaráde a příteli vzdálený. Krásné jídlo, krásné suroviny a potěšení z citronu. Barva na prsíčkách a salát. Prostě super. Srdečné pozdravy Tobě a Tvé paní k Tobě letí z Moravy, kde právě sněží, fouká a mrzne.

@zareaguj

Pekný komentár