Kuracia roláda so zeleninovou plnkou

stacy77777 - fotkastacy77777, 14. apríla 2012

Tento recept je trocha mix,vybratý z viacerých receptov,kombinácia podľa vlastnej chuti.Nakoľko členovia rodiny boli spokojní,pridávam na Varechu.

8
porcií
60 minút
príprava
60 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg
100 gr
200 gr
1 ks väčšia
1 ks
1 ks
1 ks
1 ks
200 gr
200 gr strúhaný
200 gr (pokrájaná na plátkové kocky)
100 gr
100 gr
0,5 lyžičky
0,5 lyžičky
1 lyžička

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si pripravíme zeleninovú zmes. Na masle speníme cibuľu,pridáme šampióny aj s nálevom,troška podusíme. Mrkev,petržlen,kaleráb si nastrúhame na hrubšie pásiky,karfiol stačí naozaj malý, alebo len polovička, nakrájame na malé kúsočky a pridáme dusiť. Trocha podlejeme vodou a dusíme cca10 minút.

    Kuracia roláda so zeleninovou plnkou - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme na rezančeky nakrájanú čínsku kapustu,nakrájanú šunku a rozmrvíme nivu.Dusíme ešte 10 minút,ak treba podlejeme ešte trochou vody. Keď máme zmes udusenú, odstavíme a necháme trocha vychladiť.

    Kuracia roláda so zeleninovou plnkou - obrázok 2
  3. 3

    Každý diel kuracích pŕs si porozkrajujeme tak,aby nám vznikol širší plát,naklepeme a jemne pokoreníme. Nesolíme-zeleninová plnka s Nivou je slaná. Na mäso si dáme najskôr strúhaný syr,potom plnku.

    Kuracia roláda so zeleninovou plnkou - obrázok 3
  4. 4

    Dáme znova troška syra a sušené slivky.

    Kuracia roláda so zeleninovou plnkou - obrázok 4
  5. 5

    Zvinieme do rolády a previažeme potravinárskou niťou. Dáme prudšie opiecť na troške oleja.

    Kuracia roláda so zeleninovou plnkou - obrázok 5
  6. 6

    Zeleninovú plnku,ktorá nám ostane dáme do misy z jenského skla,výpek zalejeme trochou vody a pridáme ku zelenine. Kuracie rolády uložíme na zeleninu,slabučko posolíme a posypeme vegetou. Prikryjeme a dáme dusiť cca na 50 minút.

    Kuracia roláda so zeleninovou plnkou - obrázok 6
  7. 7

    Podávame s ryžou,dusená zeleninka je vlastne aj namiesto oblohy. Prajem dobrú chuť!

    Kuracia roláda so zeleninovou plnkou - obrázok 7

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Už viem čím pohostím syna s nevestou na moje narodeniny,oni žijú zdravou stravou. K tomu ryžu natural a určite budú spokojní.

Pridaj komentár k receptu: