Kuracia pečeň na hrášku s bylinkami fotorecept

mariamka - fotkamariamka, 23. mája 2013
Kuracia pečeň na hrášku s bylinkami (fotorecept)
Foto: mariamka

Je tu x-receptov na prípravu kuracej pečienky, tak tento berte tak orientačne :)

4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
2 PL
2 PL
1 ks
1 ks
1 ks
3 hrste
 (feferónka)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kúsok údenej slaniny necháme vytopiť, pridáme cibuľu pokrájanú na mesiačiky a bravčovú masť, orestujeme cibuľku do sklovita.

    Kuracia pečeň na hrášku s bylinkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Keď máme cibuľku podusenú, pridáme na väčšie kúsky nakrájanú pečeň.

    Kuracia pečeň na hrášku s bylinkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Spolu opekáme, nesolíme, nekoreníme, nepodlievame, iba občas premiešame. Medzitým si pripravíme zeleninu.

    Kuracia pečeň na hrášku s bylinkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď máme pečeň zatiahnutú, pridáme zeleninu, V tomto momente som posolila, okorenila, pridala tymián, oregano, bazalku a jednu sušenú čili. Prikryjeme a necháme dusiť.

    Kuracia pečeň na hrášku s bylinkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vôbec nepodlievame, iba občas premiešame, prípadne dochutíme, necháme zeleninu urobiť sa na skus a odstavíme. Mala som uvarenú ryžu, tak som podávala s ňou, ale určite sa výborne hodí aj čerstvý chlebík alebo bagetka. Ako obloha čerstvá zelenina alebo šalátik. Napríklad jarná cibuľka..

    Kuracia pečeň na hrášku s bylinkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Alebo rajčina... Alebo čo komu chutí... Možno sa niekto inšpiruje :)

    Kuracia pečeň na hrášku s bylinkami (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

mariamka
:)) aj mne sa na tej fotke nezdali :)) aspon vidno, ze uz Japoncikom slapeme na paty :)
elixir
Len sa zapráši a ani by človek nevedel, že čosi varil :) Milujem jedlá s pečeňou.
mariamka
presne @elixir trikrat sa otocit na opetku a je uvarene :), len pre tri chlapske krky uz vidim, ze toho bude malo, moj starsi si naberal s nedoverou, ze ee pecen, a teraz mi povedal, ze je to pochutka :)
angast
Pečeň je pochúťka na hociaký spôsob . A s čerstvou zeleninou super.
mesiar50
Dobre si to skombinovala.Tvoje pečienky vypadajú velmi na zjedenie.
izabella929
tak toto jedlo vyzerá úžasne chutne.-)))ja tiež pečeň iba s ryžou a počas leta hodne paradajok a uhoriek k tomu...)
pusta
@mariamka , úplne si sa strafila do môjho gusta, tú vynikajúcu a harmonizujúcu chuť priam cítim na jazyku. a tá chilli paprička dáva ten spávny šmrnc celému. úžasná chuťová kombinácia - mladý hrášok+zelená paprika+rajčina+údená slaninka+ chilli paprika - niet čo dodať.
chválim!!!!
mariamka
az sa cervenam p. @pusta :)) dakujem a velmi si vazim vasu pochvalu!
@Izke tiez dakujem, ked sa taka uznavana kucharka vyjadri k mojmu receptu, to je pre mna len pocta ... damy :)
elixir
@mariamka tak som to nemyslela, i keď aj to je pravda :) Myslela som skôr, že za chvíľu je už po jedle, lebo je to tak chutné... :) Máš ju naozaj krásnu, nabudúce urobím podľa Teba.
mariamka
@elixir v poho.. :) budem sa tesit, ja nabuduce tiez asi rovno z kila, mas pravdu, ze sa zaprasi :)
lusinkab
hmmmmmmmmmmmm @mariamka tak ten tvoj 101 recept je genialny a velmi rada si ho ulozim :-) osobne mam pecienku velmi rada ale moj mily akosi nemoze prist na chut takze v mansom mnozstve akurat tak pre mna samu :-) krasne
lusinkab
juj @mariamka toho ja tazko osalim :-) minule som robila rizoto a kedze ten moj je taliancik tak slovenske som robila iba raz a potom nastala skola varenia :-) teraz uz to talianske robim bez problemov. Tak jeden den mu pisem ,ze ked uz bude na ceste z prace nech mi zavola aby som sa vedela casovo prisposobit,len akosi mu to dlho trvalo,tak som v polovici rizoto vypla,ze reku dovarim .... chutovo bolo vynikajuce a vies co mi ako prve povedal? ci som ryzu predvarala ?no mna skoro vystrelo na mieste ..., jak na to vobec prisiel :-)))))))) takze s pecienkou hoc by som ju rozmixovala a pocukrovala tak by na to prisiel :-)))))
mariamka
@lucinkab :))) jaj zabudla som, ze ty mas inostranca, a tazkeho profika s vytribenymi chutami :)) tak aj preto si taka proficka v kuchyni - mas motivaciu :) a pritom mila a skromna :))
lusinkab
:-) dakujem @mariamka no tak som bola vychovana :-) my dvaja sme sa nasli a vzajomne sa doplname :-) obidvaja mame jednu velku lasku a tou je jedlo :-)
9153_1557420417 - profilový obrázok
pn
pn
mnaaam!!!!!!!!!!!!!! kuraciu pečen milujeme,aj ja aj moj manzel!!!!!!!!!!ja by som to mohla kazdy den!!!!!!!!!!!!!!!krasny recept :)
sracz
... ani ma nenapadne brať tento Tvoj rcp, milá @mariamka - iba tak orientačne! Prv musím podľa Teba navariť, ochutnať, zažiť a až potom uvidím, či neuvidím!?! Pre mňa sú všetky podozrivo vynikajúce recepty super vážne! Už sa teším, ako sa prekvapím!