Kurací špíz

Name: Kurací špíz
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: kuracie prsia, 2 ks; slanina oravská, 10-12 plátkou; paprika , 1 ks rôzne farby; paradajky, 2-3 ks; cibuľa, 2-3 ks pokrájané na kocky; zemiaky, 1 kg; korenie grilovacie; soľ; paprika červená mletá; olej rastlinný; voda, podľa potreby

wivi, 23. júna 2011

Foto: wivi

Rýchly obed alá čo dom dal... Moja prvotina :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 180-220 °C

Suroviny

2 ks	kuracie prsia
10-12 plátkou	slanina oravská
1 ks rôzne farby	paprika
2-3 ks	paradajky
2-3 ks pokrájané na kocky	cibuľa
1 kg	zemiaky
	korenie grilovacie
	soľ
	paprika červená mletá
	olej rastlinný
podľa potreby	voda

Postup

1
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, pokrájeme na štvrtky dáme na plech. Zemiaky osolíme, posypeme mletou červenou paprikou, polejeme olejom (primerane) a pridáme trochu vody. Všetko spolu premiešame a dáme do trúby na 180-200 °C, cca 20-30 min. Ja pred koncom pečenia posypem zemiaky postrúhaným eidamom.

2
Pripravíme si z grilovacieho korenia, oleja a trochu vody marinádu. Ja som pridala aj cesnak, u nás doma je skoro v každom jedle :) Kuracie prsia nakrájame na kocky a naložíme do marinády, dáme do chladničky na pol hodinku. Zatiaľ si nakrájame slaninu, papriku, paradajky a cibuľu na kocky. Zemiaky nakrájame na kolieska.
3
Kuracie mäso vytiahneme a začne striedavo napichovať na špajdle al. ihlice. Ja na konce dávam zemiaky, aby mi držalo pokope. Napichujeme pokiaľ máme čo napichovať :) Dáme na panvicu opiecť z každej strany, poukladáme na plech, pridáme zvyšnú marinádu a trochu vody a dáme dopiecť do trúby asi na 15-20 min. na 220°C. Ako prílohu môžeme dať zemiaky al. ryžu.