Pečená krkovička

Krkovička na rajčinkách a cibuľke

Name: Krkovička na rajčinkách a cibuľke
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: krkovička, 1/2 kg; rajčiny, 2 väčšie ks; cibuľa, 2 väčšie ks; cesnak, 3 ks; maslo, 100 g; olej, 1 dcl; omáčka sójová, 4 cl; korenie 4 farieb; soľ

georges, 21. júna 2017

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Rýchly, chutný a nenáročný recept pre viac ľudí.

#bravcovemaso #bravcove #krkovicka #bravcovakrkovicka #paradajky #rajciny #cibulka

6
porcií

80 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

1/2 kg	krkovička
2 väčšie ks	rajčiny
2 väčšie ks	cibuľa
3 ks	cesnak
100 g	maslo
1 dcl	olej
4 cl	omáčka sójová
	korenie 4 farieb
	soľ

Postup

1
Krkovičku nakrájame na 1 cm široké pláty, okoreníme a prudko osmažíme na rozpálenej panvici asi 20 sekúnd z každej strany.
2
Do pekáča nakrájame a rozdrobíme cibuľu a rajčiny na väčšie kusy, osolíme, pokvapkáme sójovou omáčkou a pridáme plátky masla a celé premiešame.
3
Na vrch naukladáme osmahnuté pláty krkovičky a na vrch nastrúhame cesnak.
4
Pečieme zakryté cca 1 hodinu na 180 °C v predhriatej trúbe. A asi po 40 minútach plátky mäska otočíme, aby bolo mäkké a šťavnaté, prípadne pridáme menšie množstvo vody. Po hodine necháme odokryté dôjsť v rozohriatej vypnutej trúbe. Prílohu podla vlastnej chuti, ale hodí sa asi všetko. Prajem dobrú chuť ;)