Krkovička na mede

renate - fotkarenate, 6. januára 2012
Krkovička na mede
Foto: renate

V týchto vianočných dňoch mi učaroval med. Piekli sa medovníčky, dávam si ho do čaju, voňal všade. No a dnes som ho použila na Zobraziť celý popisV týchto vianočných dňoch mi učaroval med. Piekli sa medovníčky, dávam si ho do čaju, voňal všade. No a dnes som ho použila na potieranie bravčovej krkovičky. Med v tomto spojení nebol v konečnom dôsledku sladký, dodal pečenému mäsu výraznú chuť a krásnu farbu....všetkým náramne chutilo. Tak dúfam, že sa to bude páčiť aj vám....

120 minút
príprava
100 minút
na 200 °C

Postup

  1. 1

    do väčšej nádoby dáme asi 2 dcl oleja, mletú červenú papriku, zázvor, majoránku, soľ, čierne korenie, bazalku...a všetko zamiešame. Touto "marinádou" ponatierame krkovičku a necháme zakryté v chlade odstáť aspoň dve hodinky.

    Krkovička na mede - obrázok 1
  2. 2

    v malej miske si vymiešame asi tri lyžice medu s troškou vody. Potrieme krkovičku a počas pečenia týmto medovým roztokom budeme priebežne stále potierať.

    Krkovička na mede - obrázok 2
  3. 3

    krkovičku trošku podlejeme vodou, prikryjeme a necháme piecť cca 45 min.

    Krkovička na mede - obrázok 3
  4. 4

    zemiaky narežeme na kocky, okoreníme, osolíme a pridáme ku krkovičke. Necháme dopiecť....

    Krkovička na mede - obrázok 4
  5. 5

    po celú dobu pečenia priebežne mäsko natierame medovým roztokom!!!! Ja som k hotovému jedlu ako prílohu použila červenú kapustu, pretože som mala uvarenú od včerajška :-) Prajem dobrú chuť!

    Krkovička na mede - obrázok 5

Diskusia k receptu

tatranka
Veľmi pekný a chutný recept.Aj foto je pekne spracované.
tinca
@renatte krása, med je výborná ingrediencia. Skús ho zmiešať s trochou sójovej omáčky, ja som tak dopekala a potierala kačicu. Bolo to výborné!
helca103
zázvor a medík to je dobrá kombinácia na mäsko - to si ukladám.....
coldbery
Vyzerá to výborne....som hladná ako vlk ♥ pekne nafotené ..... med a zázvor je na mäsko naozaj príma ♥
piczur
vyzerá výborne, určite chutí výborne, tak si ukladám a už teraz mi tečú slinky na zajtrajší obed (zajtra skúšam). mňam, mňam

Zaujímavé video z archívu TV Varecha