Krevetová omáčka
Krevetová omáčka

Krevety v omáčke s nádychom stredomoria fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 16. septembra 2017

Rýchle, chutné, nenáročné... malá spomienka na letné dni.

10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
4 - 5 strúčikov
1 ks (príp. malá cibuľa)
2 lyžice
150 g
1 hrsť
80 g
15 cl
20 cl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na panvici zohrejeme maslo a pridáme očistené a osušené krevety. Prudko opečieme, treba vysokú teplotu, ak použijete obyčajné maslo rátajte s prskaním, ale chvíľu to vydržíte. K opečeným krevetám prihodíme nasekaný cesnak a krátko opekáme, aby nezhorkol. Osolíme a okoreníme.

    Krevety v omáčke s nádychom stredomoria (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Opečené krevety preložíme z panvice. Pridáme nasekanú šalotku, prípadne cibuľu. Opečieme, pridáme nakrájamé sušené paradajky a zalejeme vínom. Necháme asi 4 - 5 minút zredukovať. Prilejeme smotanu, vhodíme špenátové listy a nastrúhaný parmezán.

    Krevety v omáčke s nádychom stredomoria (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Opäť chvíľu povaríme, už len toľko čo zavädnú špenátové listy a rozpustí sa syr. Ak sa vám zdá omáčka hustá, pridajte za varešku vody, v ktorej sa varia cestoviny, ak riedka prisypte parmezán, prípadne trochu nechajte zredukovať. Na úplný záver prihodíte opečené krevety s cesnakom, posypete petržlenovou vňaťou a zakvapnete trochou limetkovej šťavy a máte hotový obed.

    Krevety v omáčke s nádychom stredomoria (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zvoliť prílohu bude už len na Vás, u nás cestoviny a nemal by chýbať pohár vina :) Dobrú chuť prajem...

    Krevety v omáčke s nádychom stredomoria (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Vitaj po dlhej dobe, rcp. pekny, ale pre mna bez syra, nechala by som tu omajdu viac zredukovat, tusim si zabudla na chilli, to mi k tebe nepasuje :-)
...a tie "červíky" sú jedlé..??ja už pri pohľade som "vedle"..
poraď starej mame-či so starkým to odvážiť sa skúsiť máme..:-)