Krevety v kokosovej omáčke fotorecept

Postup

1. 1

   Zohrejeme v panvici ghí a popražíme na ňom nakrájanú cibuľu, domäkka.

   
2. 2

   Pridáme kurkumu, mletý koriander a minútku popražíme.

   
3. 3

   Pridáme nakrájanú paradajku a opekáme, kým sa paradajka trochu nerozpadáva.

   
4. 4

   Prilejeme kokosové mlieko, pridáme garam masala a privedieme do varu, dobre premiešame a vypneme. Necháme vychladnúť.

   
5. 5

   Zmes s kokosovým mliekom rozmixujeme na hladkú omáčku.

   
6. 6

   Omáčku vrátime do hrnca a privedieme k varu.
7. 7

   Pridáme soľ a krevety, ktoré sme pred tým pokvapkali šťavou z citróna a nechali 30 minút uležať. Znova privedieme omáčku do varu, zmiernime oheň a varíme prikryté asi 3-5 minút, väčšie krevety 8 minút.

   
8. 8

   Podávame s ryžou.