Krevety v kokosovej omáčke (fotorecept)

Postup

1. Zohrejeme v panvici ghí a popražíme na ňom nakrájanú cibuľu, domäkka.
2. Pridáme kurkumu, mletý koriander a minútku popražíme.
3. Pridáme nakrájanú paradajku a opekáme, kým sa paradajka trochu nerozpadáva.
4. Prilejeme kokosové mlieko, pridáme garam masala a privedieme do varu, dobre premiešame a vypneme. Necháme vychladnúť.
5. Zmes s kokosovým mliekom rozmixujeme na hladkú omáčku.
6. Omáčku vrátime do hrnca a privedieme k varu.
7. Pridáme soľ a krevety, ktoré sme pred tým pokvapkali šťavou z citróna a nechali 30 minút uležať. Znova privedieme omáčku do varu, zmiernime oheň a varíme prikryté asi 3-5 minút, väčšie krevety 8 minút.
8. Podávame s ryžou.