Krémové rezy so želé piškótami a s medovinou fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

   
2. 2

   Múku s práškom do pečiva som zmiešala, preosiala do vaječného základu a vareškou opatrne vmiešala do cesta. K cestu som primiešala žlté potravinárske farbivo.

   
3. 3

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie. Cesto som naliala na plech a rovnomerne upravila stierkou. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Ešte za horúca som z korpusu stiahla kožu. Rovnako som pripravila aj druhý korpus.

   
4. 4

   Upečené korpusy spolu s papierom som nechala chladiť na mriežke.

   
5. 5

   Krém: V mlieku som vymiešala detskú krupicu a uvarila som hustú kašu. Ihneď som ju aj sa rajnicou ponorila do studenej vody a vychladila. Vychladnutú kašu som vložila do mixéra a na hladko som ju vyšľahala. Potom som ju vybrala z mixéra a vymiešala som maslo s cukrom do peny. Postupne po lyžici som zašľahala aj kašu. Napokon som primiešala medovinu. Z krému som odobrala 3 PL na záverečné zdobenie rezov. Potom som krém rozdelila na 2 rovnaké časti.

   
6. 6

   Z korpusu som odstránila papier a uložila som ho na podnos. Natrela som ho horúcim marhuľovým lekvárom. Keď lekvár stuhol, natrela som naň prvú polovicu krému.

   
7. 7

   Na krém som ukladala vedľa seba piškóty. Pred uložením, som nečokoládovú stranu namočila do medoviny.

   
8. 8

   Spotrebovala som 2 a pol balíka piškót.

   
9. 9

   Na piškóty som natrela druhú polovicu krému.

   
10. 10

    Zakryla som druhým korpusom a uložila do chladničky stuhnúť na 3 hodiny. Potom som zákusok zaťažila a nechala v chladničke do druhého dňa.

    
11. 11

    Druhý deň som pripravila polevu z bielej čokolády, poliala som vrch zákuska a dala stuhnúť do chladničky. Keď poleva stuhla, zarovnala som boky zákuska. Krájala som horúcim mokrým nožom na rezy.

    
12. 12

    Prajem vám dobrú chuť.