Krémová kalerábová polievka

Chutná mixovaná kalerábová polievka fotorecept

Name: Chutná mixovaná kalerábová polievka (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: kaleráb, 2 ks väčší; mrkva, 1 ks malá; maslo, 100 g; olej, 1 PL; zemiaky, 3 ks; mrvenička, podľa potreby; soľ, 1 KL; vegeta, 1 KL; korenie čierne mleté , 1/2 KL; bujón zeleninový , 1 ks (podľa chuti, nemusí byť)

huculovie, 2. júna 2020

Chutná mixovaná kalerábová polievka (fotorecept)

Foto: huculovie

Naozaj jednoduchá, rýchla a chutná polievka, plná vitamínov :) Kto má rád, môže doladiť rozpučeným cesnakom. Recept na cca 2,5 l polievočky...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kalerábovápolievka #kaleráb #polievka #krémovápolievka

6-8
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

2 ks väčší	kaleráb
1 ks malá	mrkva
100 g	maslo
1 PL	olej
3 ks	zemiaky
podľa potreby	mrvenička
1 KL	soľ
1 KL	vegeta
1/2 KL	korenie čierne mleté
1 ks (podľa chuti, nemusí byť)	bujón zeleninový

Postup

1
Nastrúhame si do misky očistenú zeleninu - mrkvu a kaleráb. Nastrúhaná sa oveľa rýchlejšie uvarí a rozmixuje.

2
V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo a pridáme nastrúhanú zeleninu. Pridáme jednu lyžicu oleja a zeleninu opražíme/podusíme 3 minúty.

3
Pridáme vodu, korenie a varíme do zmäknutia, cca 15 minút. Podľa chuti môžeme pridať aj kocku bujónu. Kým sa polievka varí, zemiaky očistíme a nakrájame na drobné malé kocky, aby sa uvarili rýchlejšie.
4
Následne ohrev stiahneme na minimum a polievku rozmixujeme.

5
Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a mrveničku, varíme do zmäknutia zemiakov posledných 10 minút. Môžeme si pripraviť vlastnú domácu mrveničku z krupice a jedného malého vajíčka - zmiešať do tvrdšieho cesta a už len nastrúhať priamo do polievky.
6
Hotovo :) Komu chutí, môže pred podávaním nastrúhať na polievku syr.