Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Křehký koláč s tvarohem a mákem

rubyrom - fotkarubyrom, 11. mája 2020
Křehký koláč s tvarohem a mákem
Foto: rubyrom
40 minút
príprava
50 minút
na 170 °C

Suroviny

220 g
štipka
1 ks
1 PL
150 g
Maková plnka:
200 g mletý
100 g
50 g
1 KL
podľa potreby
Tvarohová plnka:
500 g (v kocke)
podľa chuti
2 ks
2 PL
250 ml
2 PL
 (+ rum)
Na potretie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maková plnka: Mák se všemi surovinami promícháme a uvaříme, necháme vychladnout.

  2. 2

    Cesto: Na pracovní ploše smícháme všechny suroviny s nakrájeným máslem a propracujeme těsto. Uděláme kouli, zabalíme ji do folie a necháme v chladu uležet asi 30 minut.

  3. 3

    Tvarohová plnka: Tvaroh ušleháme s cukrem, pudinkovým práškem, žloutky, smetanou, citronovou šťávou a pak vmícháme rozinky namočené v rumu a sníh vyšlehaný z bílků.

  4. 4

    Koláčovou formu o průměru 28 cm potřeme máslem a vyložíme těstem, kousek si necháme na váleček, ze kterého utvoříme okraj. Těsto po celém dně propícháme vidličkou a rozprostřeme makovou náplň, na ni pak tvarohovou a z kousku těsta uděláme váleček, který dáme po obvodu koláče jako okraj.

  5. 5

    Koláč potřeme žloutkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 50 minut při teplotě 170 °C. Doba pečení je podle typu trouby, každá peče jinak, tak to musíme ohlídat. Hotový koláč necháme na mřížce , aby se odpařila vlhkost. Necháme vychladnout a pocukrujeme.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu