Králík po doudlebsku s chlupatým knedlíkem a cuketovým zelím fotorecept
Tak milí moji zase jednou trošku složitější recept a nejenom rychlovky. Toto jídlo uvádím s cuketovým zelím které používáme mnohem častěji než normální zelí. Zobraziť celý popisTak milí moji zase jednou trošku složitější recept a nejenom rychlovky. Toto jídlo uvádím s cuketovým zelím které používáme mnohem častěji než normální zelí. Je to trošku lehčí a možná pro nás lehčeji stravitelné. Možná, že i někdo má trošku problém po konzumaci klasického zelí. Samozřejmě přidám recepty na sterilované, které jsem použil tak i na přípravu z čerstvé cukety. Ale nemohu dát fotorecept, ten až na podzim.
porcií
príprava
na 220-200 °C
Postup
-
1
Tak začnu jako vždy tím, že si připravím všechny suroviny. Očistím a maso omyji.
-
2
Uzený bok si dáme vařit.
-
3
Stehna si prošpikujeme.
-
4
Cibuli nakrájíme najemno a česnek také jen nakrájíme. Ta slanina tam je na prošpikování a byla by to další fotka.
-
5
V pekáči rozpustíme sádlo.
-
6
Dáme orestovat cibuli. Jen cibuli aby nám nehořel česnek.
-
7
Když začne cibulka zlátnout, přidáme česnek a koření.
-
8
Když se nám to po krátkém promíchání rozvoní, přidáme stehna opečeme,
-
9
otočíme a opečeme na druhé straně.
-
10
Podlijeme vývarem z uzeného, přikryjeme poklicí a dáme do trouby na 220 a asi 20 minut necháme a potom stáhneme na 200 a pečeme téměř do měkka.
-
11
Teď máme chvilku čas, tak si uklidíme kuchyň. To jen tak na odlehčení, omlouvám se.
-
12
Pečení se nám blíží ke konci, tak vyndáme uzený bok nakrájíme ho na plátky. Na každé stehno plátek.
-
13
Vyndáme pekáč a na každé stehno dáme plátek uzeného boku, podlijeme opět vývarem a odkryté dáme do trouby dopéct.
-
14
Dopečené vyndáme, maso dáme stranou.
-
15
Lehce zaprášíme výpek moukou, vysmahneme na tuk, zalijeme vývarem, provaříme.
-
16
Provařenou šťávu propasírujeme na hotového králíka s uzeným bůčkem. Recept na chlupaté knedlíky a cuketové zelí přidám. Je to hodně dlouhé, ale chci to popsat přesně.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Danda3 jestli chceš, tak k mému cuketovému zelí, které tady je na tímto jídlem klidně dej Tvůj obrázek patizonového, bude mně ctí, protože přesně tak se dělá to cuketové a z čerstvé cukety vypadá úplně stejně a postup je ten istý- a já neměl čerstvé, ale sterilované a nechci na to sterilované teď dávat recept, protože nemohu udělat fotopostup.
Páči sa mi na tomto recepte, že sa všetko na panvici strčí do trúby. Lenže ja mám obavu, že by sklenený poklop s umelohmotným drziakom a tiež umelé uši na panvici nevydržal teplotu 200 °C. Aká je tvoja skúsenosť?