Kozákom a pórom plnené pečené morčacie prsia na červenom víne fotorecept

Postup

1. 1

   No takého krásneho kozáka som dostala...musím napísať, že toto je môj najobľúbenejší hríb..páči sa mi jeho farba a krásna vôňa...len škoda, že ich nebolo viac...

   
2. 2

   pekne som ho fešáka vyumývala a pokrájala...

   
3. 3

   pripravila som si morčacie prsia...umyla , osušila a urobila do nich otvor pre plnku..

   
4. 4

   pór som očistila, umyla a pokrájala na kolieska..

   
5. 5

   na panvicu som dala roztopiť bravčovú masť...pridala som pór a chvíľku orestovala...

   
6. 6

   pridala som odkvapkané kocky kozáka...

   
7. 7

   podusila som všetko spolu za stáleho miešania...osolila, okorenila a pridala rascu...napokon som pridala vajce a pomiešala...plnku som nechala troška ochladiť...

   
8. 8

   pred plnením, som rozbila ešte jedno surové vajíčko, aby spojilo plnku dôkladne pri pečení...plnku som lyžicou naplnila do otvoru...otvor som zošila ihlou, ale ešte som poistila aj špajdlou...

   
9. 9

   na panvicu som dala bravčovú masť a plnené prsia som opiekla zo všetkých strán...

   
10. 10

    preložila som ju aj s výpekom do zapekacej misy a podliala vínom...počas pečenia som som podlievala vždy malým množstvom...do výpeku som pokrájala jeden strúčik cesnaku, prsia som zvonku osolila, okorenila a posypala červenou mletou paprikou...piekli sa 40 min..upečené som pokrájala na plátky..pokiaľ sa piekli uvarila som si zemiaky a posypala ich petržlenovou vňaťkou...

    
11. 11

    včera som pre moju návštevu ponúkla k obedu strúhanú mrkvu s citrónovou šťavou a cukrom...veľmi im chutila, tak som aj dnes pripravila tento šalát a podávala s hroznom...všetko som uložila na taniere, ozdobila ....prajem vám dobrú chuť...