Kottbullar - domáca verzia

Name: Kottbullar - domáca verzia
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso mleté hovädzie/bravčové, 400 g; chlieb toastový, 4 ks; cibuľa, 1 stredná; korenie čierne mleté; soľ; cukor kryštálový hnedý, 1 PL; omáčka worcesterská, 1 ČL; maslo; zázvor sušený, 1 necelá ČL; múka hladká, 2 PL; vývar mäsový; šťava citrónová; korenie čierne mleté; soľ; smotana sladká, 250 ml; maslo, polovica štvrťky; džem brusnicový; varené zemiaky alebo hranolky

sjuz, 28. januára 2013

Foto: sjuz

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

Nám chutila táto verzia viac, ako v IKEA - domáca strava je predsa len domáca strava:)

10 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	mäso mleté hovädzie/bravčové
4 ks	chlieb toastový
1 stredná	cibuľa
	korenie čierne mleté
	soľ
1 PL	cukor kryštálový hnedý
1 ČL	omáčka worcesterská
	maslo
1 necelá ČL	zázvor sušený
Omáčka:
2 PL	múka hladká
	vývar mäsový
	šťava citrónová
	korenie čierne mleté
	soľ
250 ml	smotana sladká
polovica štvrťky	maslo
	džem brusnicový
Príloha:
	varené zemiaky alebo hranolky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Prihlásenie

alebo

Registrácia

Postup

1
Mleté mäso zmiešame z namočeným a vyždímaným toastovým chlebom, opraženou cibuľkou na masle - pridáme aj maslo, osolíme, okoreníme a pridáme cukor, zázvor a worčester. Riadne premiesime ručne, alebo v robote (kuchynskom) :) Formujeme guličky, ktoré dáme piecť do rúry na papier na pečenie. Nemastíme, samé pustia tuk. Piekla som na teplom vzduchu 200 st. cca 15 minút, počas pečenia som kontrolovala a obrátila. Kým sa mäsko pečie, pripravuje sa omáčka a zemiaky.
2
Na masle pripravíme nie príliš tmavú zásmažku. Zalejeme vývarom, pridáme sladkú smotanu, osolíme, okoreníme podľa chuti a do hotovej kvapneme citrónovú šťavu.
3
Podávame s varenými zemiakmi alebo hranolkami a brusnicovým džemom.

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Hovädzie mäso, Škandinávska kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Lacné jedlá, Rýchla príprava (do 30 min.), Pečené

Diskusia k receptu

Pridaj koment

misel20

misel20 28. januára 2013 o 20:35

moje oblubené jedlo v ikei :)) ale doma som ho ešte nerobila .

@zareaguj

Pekný komentár

violetacamorova

violetacamorova 28. januára 2013 o 20:50

Ja tiez celu fasirku v rure ked robim nepomastim, lebo to mlete maso samo pusti dost stavy, iba trochu podlejem vodou. Z mleteho mozem vsetko, tak si ukladam aj tvoje gulicky, a dokonca mozem vyuzit brusnicovy dzem, ktory mi zostal

@zareaguj

Pekný komentár

frezia68

frezia68 28. januára 2013 o 21:39

Presne tento recept som dnes hľadala,ďakujem @sjuz , bude v nedeľu :-)))

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 29. januára 2013 o 05:49

samé chutné veci, skvelé jedlo a iste aj chutné.-)

@zareaguj

Pekný komentár

alexdidi

alexdidi 29. januára 2013 o 07:54

Super....

@zareaguj

Pekný komentár

afataga

afataga 29. januára 2013 o 10:48

gulicky sa mi pacia, ta omacka uz menej, zvolila by som inu prilohu, ale to je na kazdom ake ma chute, raz ma kamoska nahovorila v ikea, aby sme si to dali, ze to je vyborne, ledva som zjedla jednu gulku, citila som tam nejake fuj chemicke sra...., dva dni sa mi po nej grgalo :-) ale doma urobene su doma urobene, to je ine kafe :-)

@zareaguj

Pekný komentár