Košíčky zo slaného rozmarínového lineckého cesta plnené vajíčkovou nátierkou fotorecept

skolavareniapolus - fotkaSkolaVareniaPolus, 10. januára 2018 18:00
Ďalšie recepty »

Recept od Ivana Rusinu (www.ivanoveminutky.com), ktorý si vyskúšali výhercovia novembrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

Suroviny

250 g
125 g
1 ks
štipka
4 PL
1 PL
Nátierka:
5 ks
125 g
50 g
 (na ozdobu)
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Z múky, masla, žĺtka, soli, vody a rozmarínu vypracujeme cesto.

    Košíčky zo slaného rozmarínového lineckého cesta plnené vajíčkovou nátierkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vyvaľkáme ho natenko a pomocou formičiek na tartaletky vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme do formičiek na tartaletky. Okraje koliesok prstami trochu "povyťahujeme", aby sa nám vytvorili košíčky. Môžeme použiť aj formičky na klasické košíčky.

    Košíčky zo slaného rozmarínového lineckého cesta plnené vajíčkovou nátierkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na cca 10 minút. Vychladnuté košíčky vyberieme z formičiek a naplníme nátierkou.

    Košíčky zo slaného rozmarínového lineckého cesta plnené vajíčkovou nátierkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nátierka: Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme ich a nastrúhame na hrubých slzách. Pridáme kačaciu masť, maslo, najemno nakrájanú pažítku a jarnú cibuľku. Dochutíme soľou.

    Košíčky zo slaného rozmarínového lineckého cesta plnené vajíčkovou nátierkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nátierku ukladáme do vychladnutých košíčkov a dozdobíme plátkami reďkoviek.

    Košíčky zo slaného rozmarínového lineckého cesta plnené vajíčkovou nátierkou (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist