Košíčky s brokolicovým tajomstvom

Ivan Klčovský
šé̀fkuchár wellness hotela Chopok v Demänovskej Doline, 1. júna 2014
Košíčky s brokolicovým tajomstvom
Foto: Pravda - Robert Hüttner
12 ks
porcií
50 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
2,5 čl
1/2 čl
1 čl
1 ks
60 ml
250 ml
Brokolicový krém:
100 g
100 g
150 g
podľa chuti
podľa chuti
 na vymastenie formy

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misky vsypeme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, olej, cmar a rozšľahané vajce. Všetko dobre vymiešame, pripravenú hmotu dáme do vymastených košíčkových formičiek a pečieme v rúre asi 20 minút pri teplote 180 °C.

  2. 2

    Uvarenú a prudko schla-denú brokolicu necháme odkvapkať, rozmixujeme ju a vyšľaháme s maslom a Lučinou do peny, ktorú dochutíme soľou a korením.

  3. 3

    Upečené a vychladnuté koláčiky rozkrojíme priečne a naplníme brokolicovým krémom, potom ich spojíme, ozdobíme ešte aj navrchu krémom a podávame.

Diskusia k receptu

Jeden komentár k receptu

Pridaj komentár k receptu: