Kôprové kuracie ragú

Name: Kôprové kuracie ragú
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie mäso, 0,5 kg; horčica, 3-4 PL; víno biele suché, 100 ml; smotana kyslá, 200 ml; múka, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; kôpor; olej

redakcia, 11. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	kuracie mäso
3-4 PL	horčica
100 ml	víno biele suché
200 ml	smotana kyslá
1 PL	múka
	soľ
	korenie čierne mleté
	kôpor
	olej

Postup

1
Mäso na oleji upražíme, ochutíme ho soľou, korením, horčicou a kôprom a všetko dobre premiešame.
2
Potom prilejeme biele víno a pár minút mäso varíme. Medzitým smotanu premiešame s múkou a primiešame ju k mäsu.
3
Krátko prevaríme a podávame s horúcimi zemiakovými plackami a ešte troškou kôpru.