Kôprová omáčka s duseným hovädzím fotorecept

kaatka - fotkakaatka, 30. mája 2016
Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept)
Foto: kaatka

Včera mi suseda podala kôpor, už keď mi ho podávala, vedela som čo s ním :)

5
porcií
5 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
podľa chuti
1 l
4 PL
2 ks
0,5 l
300 ml
1/2

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé treba nakrájať mäso, plánovala som rezance ale nechala nakoniec väčšie kúsky priemer 5 cm. Mäso som trošku naklepala, okorenila

  2. 2

    Na 2 PL masla som začala dusiť mäso. Podliala som to od oka vodou a sledovala, aby malo stále dostatok vody a nepripieklo sa. Takto som to spolu s masoxom dusila cca 45 min. Počas dusenia treba podlievať...

    Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po nejakej 3/4 až hodine som mäso osolila a podliala smotanou, asi 1/2 mlieka a nechala prevrieť. pridala som kôpor a pridávala mlieko.

    Kôprová omáčka s duseným hovädzím (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ešte cca 15 min som varila s kôprom. Už len dochutiť, prichystať knedľu a Dobrú chuť!

Recept je zaradený do kategórií:
Hovädzie mäso, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
My sme jej hovorili omáčka s fľakom. To preto, lebo mama varila omáčku zvlášť a mäso pripravila zvlášť. Na tanier naliala omáčku a na ňu pridala udusené mäso - fľak. Pre mňa najlepšia s novými zemiakmi, hoci bežne sa podáva s knedľou.
1x stefik
Maso varim v papinaku, omacku koprovku s troskou vyvaru ale hlavne se smetanou ! nekdo sladkou, ja zakysankou. A houskovy knedlik! :-)
1x hubata
56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
Moje deti tejto omáčke hovorili ihličnatá omáčka :-).
1x ribenka