Čučoriedkový koláč

Koláč s čučoriedkami a citrónovým krémom videorecept

Name: Koláč s čučoriedkami a citrónovým krémom (videorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 20-24 porcií
Ingredients: vajce, 3 ks; cukor kryštálový, 190 g; cukor vanilkový, 1 bal.; múka hladká, 300 g; prášok do pečiva, 1 bal.; soľ, štipka; mlieko acidofilné, 300 ml; čučoriedky, 300 g; smotana na šľahanie, 250 ml; tvaroh jemný, 500 g; citrón, 1 ks; cukor práškový, 4 PL; cukor vanilkový, 1 bal.

TV Varecha, 3. augusta 2024

Koláč s obľúbenými modrými bobuľkami čučoriedok sme ešte zlepšili lahodným citrónovým krémom. Dokopy je to výborný a osviežujúci dezert na letné dni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cucoriedkovykolac #kolac #cucoriedky #citronovykrem #tvarohovykrem #tvaroh #videorecepttyzdna #tvvarecha

20-24
porcií

25 minút
príprava

30-35 minút
na 170 °C

Koláč s čučoriedkami a citrónovým krémom (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Cesto:
3 ks	vajce
190 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
300 g	múka hladká
1 bal.	prášok do pečiva
štipka	soľ
300 ml	mlieko acidofilné
300 g	čučoriedky
Krém:
250 ml	smotana na šľahanie
500 g	tvaroh jemný
1 ks	citrón
4 PL	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový

Postup

1
Cesto: Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom dopenista.
2
Múku zmiešame s práškom do pečiva a so soľou a striedavo s acidofilným mliekom zašľaháme do vaječnej hmoty.
3
Cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme a navrch nasypeme umyté osušené čučoriedky.
4
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C asi 30 až 35 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
5
Na krém vyšľaháme smotanu dotuha. V druhej mise zmiešame tvaroh s nastrúhanou kôrou a šťavou z 1 citróna. Pridáme vanilkový aj práškový cukor a všetko dobre premiešame. Na záver jemne primiešame šľahačku.
6
Krém natrieme na vychladnutý čučoriedkový koláč.
7
TIP: Krém pred natieraním môžete dať do chladničky zachladiť, aby bol tuhší. Alebo smotanu vyšľahajte aj so stužovadlom šľahačky.