Kokosový koláč
Kokosový koláč

Kokosovo-lekvárový koláč fotorecept

monty469 - fotkamonty469, 28. októbra 2017
Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)
Foto: monty469

Dnes na kokosovú nôtu.

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g
100 g
1 ks
200 g
2 PL
štipka
2 PL
50 g
500 g
1 bal.
Kokosová plnka:
600 ml
2 bal.
5 PL
1 PL
100 g
Ďalšie:
6 PL (alebo iný)
 na postrúhanie
 na posypanie
Na vymazanie plechu:
Na vysypanie plechu:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy dáme maslo nakrájané na menšie kúsky, vajce, práškový a vanilkový cukor a vyšľaháme.

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    K vyšľahanej zmesi pridáme ostatné suroviny, t.j. jogurt, soľ, kokos, kakao a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Cesto dáme na 30 minút do chladničky.

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Teraz pripravíme plnku. Uvaríme vanilkový puding (mlieko, cukor, pudingový prášok). Na konci primiešame kokos a odstavíme. Keď plnka trošku vychladne, rozdelíme ju na 2 rovnaké časti.

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Po 30-tich minútach vyberieme cesto z chladničky a rozdelíme ho na 3 rovnaké časti. Na pomúčenej doske vyvaľkáme prvý plát a pomocou valčeka ho prenesieme na maslom vymastený a múkou na vysypaný plech s rozmermi 23x36 cm. S cestom sa pracuje dobre, netrhá sa.

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Prvý plát potrieme lekvárom (asi 4 PL), na lekvár rozotrieme prvú časť plnky, vyvaľkáme druhý plát a prikryjeme ním plnku. (V pôvodnom recepte nebol lekvár a keďže je plnka trochu tuhšia, na rozotieranie je potrebná dávka trpezlivosti -alebo vynechajte lekvár a tak sa rozotiera ľahko).

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Nanesieme druhú časť plnky, vyvaľkáme posledný plát cesta a prikryjeme ním plnku. Kraje zatlačíme príborovým nožom a vrch popicháme vidličkou.

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Pečieme na 180 °C asi 40 minút do zlatohneda. Ešte za horúca potrieme lekvárom (asi 2 PL), nastrúhame čokoládu a posypeme kokosom.

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Koláčik je super.

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    A na záver, tradične, náš maznáčik Monty.

    Kokosovo-lekvárový koláč (fotorecept)  - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Oo mnam vzdy je to od teba pastva pre oci, krasna fotka ako vzdy uvodna a zaverecna rozkosna. Monty si proste top :) a Jack tvoj kolac vyzera famozne rovnako! Krasny vikend dievcence :)
2x jack, haji
Škoda, že sa nedá pustiť zvuk. Tvoje rozmanité nôty sa mi páčia. Tento koláč obvzlášť:-)
1x jack