Kokosovo-banánové rezy

Name: Kokosovo-banánové rezy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: bielky, 7 ks; kryštálový cukor, 250 g; kokos strúhaný , 100 g; múka hrubá, 6 PL; žĺtky, 7 ks; kryštálový cukor, 7 PL; mlieko, 7 PL; Hera, 250 g; banány , 4 ks; čokoláda na varenie, 100 g; Cera

marikasu, 7. septembra 2010

Foto: marikasu

Sladké pohladenie :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

20 minút
na 150 °C

Suroviny

7 ks	bielky
250 g	kryštálový cukor
100 g	kokos strúhaný
6 PL	múka hrubá
Plnka:
7 ks	žĺtky
7 PL	kryštálový cukor
7 PL	mlieko
250 g	Hera
4 ks	banány
Poleva:
100 g	čokoláda na varenie
	Cera

Postup

1
Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, zľahka vmiešame kokos a hrubú múku. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme asi 20 minút pri 150 stupňoch, kým nám povrch koláča mierne nezružovie.
2
Kým sa nám koláčik pečie, nad parou si metličkou vymiešane krém zo žĺtkov, cukru a mlieka. Vychladnutý vyšľaháme s Herou.
3
Vychladnutý koláč si spolu s papierom opatrne stiahneme na tácku (cesto je krehké, preto ho radšej pečieme na papieri). Banány pokrájame na kolieska, poukladáme na koláč, potrieme krémom a polejeme čokoládovou polevou.