Kokosovo-banánové rezy

Postup

1. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, zľahka vmiešame kokos a hrubú múku. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry, pečieme asi 20 minút pri 150 stupňoch, kým nám povrch koláča mierne nezružovie.
2. Kým sa nám koláčik pečie, nad parou si metličkou vymiešane krém zo žĺtkov, cukru a mlieka. Vychladnutý vyšľaháme s Herou.
3. Vychladnutý koláč si spolu s papierom opatrne stiahneme na tácku (cesto je krehké, preto ho radšej pečieme na papieri). Banány pokrájame na kolieska, poukladáme na koláč, potrieme krémom a polejeme čokoládovou polevou.